نهال سیب ارکانزاس

معرفی و مشخصات نهال سیب آرکانزاس

---

کاشت نهال سیب از جمله کارهایی است که می‏‌تواند برای کشاورزان سودآور و در عین حال جذاب باشد. اصلی‌ترین و اولین گام برای کاشت نهال آشنایی لازم با شرایط نگهداری نوع آب و خاک و غیره است. امروزه گونه‏های متفاوتی از سیب‏ها در جهان کشت می‏‌شود که یکی از کمیاب‏‌ترین و گران‏‌ترین آن‏ها، سیب آرکانزاس است؛ جالب است بدانید که ین گونه سیب بسیار پربار و پرفروش است.

کشاورزانی که این سیب را پرورش داده و تولید می‏‌کنند آن ‌را در مقادیر نسبتا کم و با قیمت بسیار بالا می‏‌توانند به فروش برسانند. سیب آرکانزاس یا سیب سیاه همانطور که از اسمش پیداست، یک میوه بسیار مجلل و لوکس با ماندگاری بالا است و بخاطر رنگ سیاهش بسیار بازار پسند است.

کشاورزان و باغداران، سیب سياه آرکانزاس را برای اولین بار در شهرستان بنتونویل در سال ۱۸۷۰ کشف کردند و پرورش دادند. اندازه این سیب متوسط است و دارای جثه کوچکی می‏باشد و قطر آن به ۵ تا ۷ سانتی متر می‏‌رسد. این نوع سیب رنگ دانه زیادی دارد و رنگش بین آبی تیره و بنفش تیره است. نهال سیب آرکانزاس تناژ بالایی دارد.

این سیب بسیار خوش ‌طعم، شیرین، کمی ترش و ترد است؛ این میوه نباید فورا خورده شود، معمولا آن را برداشت و در انبار ذخیره می‏‌کنند تا سیب نارس به خوبی برسد و قابل خوردن شود؛ این میوه هنگام برداشت بسیار سفت و ترش است اما با ذخیره کردن سیب کاملا رسیده و شیرین و به عطر گشنیز، دارچین، گیلاس، وانیل و عسل نزدیک می‏‌شود. البته طعم هر سیب با دیگری کمی تفاوت دارد و بسته به منطقه کشت و زمان نگهداری بعضی از آن‌ها شیرین‌تر و برخی دیگر کمی ترش هستند.

سیب‏‌های آرکانزاس به دلیل طعم غنی‌شان و ذخیره سازی مورد توجه زیادی به ویژه در ایالات متحده قرار گرفته است تا آنجا که شکوفه نهال سیب را به عنوان گل ایالتی برگزیدند.

نهال سیب آرکانزاس میوه‏‌‌های دیررس، سفت و استخوانی دارد همانطور که گفته شد برای رسیدن میوه های نارس باید آن‏‌ها را انبار کرد.

باردهی‏‌های متوالی و مکرر سالانه یکی از ویژگی‏‌های نهال سیب آرکانزاس است و معمولا در شهریور ماه و اواخر تابستان قابل برداشت است. گل‌دهی این درخت بیشتر، اواخر فروردین اتفاق می‏‌افتد زمان شروع باردهی نهال سیب آرکانزاس نیز ممکن است تا ۵ سال طول بکشد.

طول و ارتفاع این درخت سیب بستگی نژاد و گونه درخت دارد معمولا اندازه آن بین ۳ تا ۱۵ متر است، رنگ برگ این درخت سبز تیره چرمی است و نسبت به برگ درخت سیب سبز برگ کشیده تر و ضخیم تری دارد به همین دلیل از نهال آن به عنوان گیاه زینتی در حیاط‌ خانه‏‌ها یا باغ‏‌ها استفاده می‏‌شود. تصور درختی با یاقوت‏‌های بنفش که در در لا‌به‏‌لای برگ‏‌های سبز تیره می‏‌درخشند، دل هر کسی را می‏‌رباید.

کاشت نهال و احداث باغ سیب آرکانزاس :

برای کاشت نهال سیب آرکانزاس ابتدا باید زمین مورد نظر برای کاشت را آماده کرد برای این کار اول زمین را به کمک مواد آلی بهبود می‏‌دهیم و آن ‌را شخم می‏‌زنیم. سپس نقشه و محل قرار گیری چاله‏‌ها را در نظر می‏‌گیریم سپس با میخ چوبی، آهک و یا گچ محل حفر چاله‏ها را علامت گذاری و اقدام به کندن با دست(به کمک بیل) یا با تراکتور می‏‌کنیم. البته بهتر است این کار را به صورت دستی انجام دهیم.

فاصله چاله‏‌ها در روش پیوندها متفاوت است در روش پیوند رویشی تا ۳۰۰ سانتی متر و در روش ریشه بذر و پیوندی ۶ تا ۷ متر باشد فاصله ‌ی خط‏‌ها نیز ۳ متر یا بیشتر هم می‏‌تواند باشد؛ وقتی به این مرحله رسيديم بهتر است برای خرید نهال اقدام کنیم و بعد آن‌ها را درون چاله‏ها بنشانیم و روی آن‌ها را با خاک غنی و سبک بپوشانیم و مقداری آب روی خاک بریزیم(آبیاری اولیه).

گرد‌افشانی نهال سیب آرکانزاس :

بیشتر از ۷۰ درصد محصولات کشاورزی برای به بار نشستن به گرد‌افشانی احتیاج دارند و اگر این عمل به خوبی صورت نگیرد بازدهی نامطلوبی خواهیم داشت. انواع مختلفی گرد‌افشانی وجود دارد مانند گرد افشانی با باد و یا حرکت پرچم گل، حشرات، انسان‌ها، آب و جانوران. درخت سیب آرکانزاس از گونه نژاد سیب‏‌های سه گانه است.

برخلاف سیب‏هایی که برای گرد‌افشانی به یک درخت دیگر نیاز دارند نهال سیب آرکانزاس برای گرد‌افشانی به دو درخت غیر از خود احتیاج دارد. این بدان معناست که برای رشد و بار دهی درخت سیب آرکانزاس باید سه درخت در یک منطقه بکارید.

وضعیت اقلیمی مناسب :

نهال سیب آرکانزاس همانند همه درختان سیب به یک روز کامل نور آفتاب نیاز دارد. البته این درخت اگر ۶ ساعت یا بیشتر در طول روز در معرض نور آفتاب قرار بگیرد میوه می‏‌دهد.

مناسب‏‌ترين دما برای رشد درخت سیب دمایی بین ۲۰ تا ۳۵ درجه سانتیگراد است. درخت سیب آرکانزاس بیشتر مناسب مکان‏‌های سردسیر و معتدل است.

نهال سیب آرکانزاس در آخر تابستان بالغ و آماده فروش است. جوانه‏‌های سیب نیاز سرمایی بین ۰ تا ۷ درجه سانتیگراد و نهایتا ۱۶۰۰ ساعت دارند و برای مناطقی که زمستان‏‌های گرم دارد مناسب نیست. طبق گزارش محققان ارتفاع از سطح دریای مناسب برای این محصول از ۱۳۰۰ تا ۲۲۰۰ متر از سطح دریا است.

آبیاری نهال:

نهال سیب آرکانزاس باید هفتگی آبیاری شود چون به خشکی مقاوم نیست. به همین دلیل، این نهال در منطقه‏های گرم‌تر به آبیاری بیشتری نیاز دارد. از این رو، اگر در منطقه نسبتا گرم یا کم باران زندگی می‏‌کنید باید بارندگی کم را با آبیاری جبران کنید.

درخت سیب سياه آرکانزاس در کل به آبیاری متوسط نیاز دارد. برای آگاهی از اینکه درخت به آبیاری نیاز دارد یا نه بهتر است عمق خاک را تا حدود سه اینچ بررسی کنید اگر در این عمق، خاک خشک بود باید حتما درخت را آبیاری کنید.

البته باید توجه کرد که اوایل کاشت، نهال‏‌ها به آب بیشتری نیاز دارد این موضوع برای نهال سیب آرکانزاس هم صدق می‏کند به همین دلیل بعد از کاشت نهال مرتب آن ‌را آبیاری کنید.

هرس نهال :

می‏‌دانیم که درختان و حتی گیاهان به رسیدگی نیاز دارند و در صورت عدم به آن‌ها شاخ و برگ شان به هم ریخته می‏‌شوند و محصول مطلوبی نخواهيم داشت، زیرا شاخ و برگ‏‌های زیرین از نور خورشید دور می‏‌مانند و خشک می‏‌شوند و علاوه بر آن، تولید میوه و گل این درختان و گیاهان بسیار کاهش می‏‌یابد. برای پیشگیری و جلوگیری از این موضوع باید به درختان رسیدگی و هرس را به طور منظم و اصولی انجام دهیم.

زمان هرس یکی از حیاتی‌‏ترین و مهم‏ترین مواردی است که باید مورد توجه قرار گرفته شود. به طور کلی نهال‏‌های سیب را در سال اول بعد از خرید نهال و کاشت آن باید به کمک قیچی باغبانی سربرداری و مرتب کرد، به این نکته توجه کنید که حتما باید چهار جوانه در پایین قسمتی که می‏خواهیم برش بزنیم وجود داشته باشد.

در سال دوم بعد از کاشت نهال سیب فقط قسمت‏‌های تیره را تا یک سوم قطع کنید و به هیچ عنوان شاخه های صورتی که در این سال رشد کرده است را هرس نکنید و حتما در فصل زمستان اقدام به هرس سال دوم کنید.

هرس سال سوم و چهارم هم مانند هرس سال دوم است. و بعد از اینکه درخت به بار نشست هرس درخت به صورت قطع کردن شاخه‏‌های آلوده، شاخه‏‌های خشک و ضعیف، پاجوش ‌ها و غیره است.

خاک مناسب:

کاشت درخت سیب در ایران به دلیل حاصل خیزی و شرایط اقلیمی بسیار مناسب است. به همین دلیل کشاورزان سیب‏‌هایی در انواع مختلف تولید و حتی صادر می‏‌کنند. برای کاشت این نهال علاوه‌ بر آب و هوا نور و دما باید به نوع خاک توجه زیادی شود و خاکی مناسب و حاصلخیز برای کاشت آن انتخاب کرد.

این درخت ریشه‏‌های بلندی دارد که در زمین گسترش زیادی دارد بنابراین زمینی که این درخت در آن رشد می‏‌کند باید از مواد آلی غنی، نفوذپذیری نسبتا مناسب و حاصلخیزی خوبی داشته باشد.

خاک درخت سیب به طور کلی نباید زیاد خشک یا زیاد خیس باشد، خاک مرطوب مناسب کاشت این نهال است.

نهال این سیب در مناطق معتدل و سردسیر و در بیشتر خاک‏ها رشد می‏‌کند ولی در خاک‏هایی که زهکشی خوبی دارند بهتر رشد می‏‌کند، نهال سیب آرکانزاس حتی خاکی که اسیدی باشد را تحمل می‏‌کند اما به گردش هوای زیادی نیاز دارد. به طور کلی مناسب‏ترین خاک برای کاشت نهال سیب آرکانزاس خاکی است حاصلخیز و غنی که با کود حیوانی مناسب به خاک آلی و ایده‏‌آل تبدیل شده است.

کود‌دهی:

یکی از مناسب‏ترین راه‏‌ها برای رشد و تامین انرژی بهتر درختان کود‌دهی است. کود‌دهی مناسب باعث نابود شدن آفات و بیماری‏‌های درخت و همچنین باعث افزایش بار‌دهی و مرغوبیت بیشتر محصول نهال سیب آرکانزاس می‏‌شود.

روش‏‌های متفاوت و متعددی برای کود‌دهی به درخت سیب آرکانزاس وجود دارد از جمله: محلول پاشی، چال کود و غیره زمان طلایی کود‌دهی به درخت سیب قبل از شکوفا شدن غنچه‏‌های آن است در این زمان درخت به مواد آلی و انرژی بیشتری از خاک برای رشد و ثمر دادن نیاز دارد.

بهتر است کود‌دهی به طور مساوی روی خاک پخش و یک قدم دور تر از تنه صورت گیرد.

در مورد نوع کود باید بدانید که فقط با کود‌های دامی نمی‏‌توان انتظار داشت که درخت باردهی زیادی داشته باشد، پس فقط به کود‌های حیوانی اکتفا نکنید و از کود‌های شیمیایی مناسب نیز استفاده کنید.

سم‌پاشی درخت سيب آرکانزاس :

اگر قصد دارید نهال سيب آرکانزاس را پرورش دهید، حتما قبل از احداث باغ از بیماری‏‌ها و آفات درختان سیب در منطقه خودتان مطلع شوید. بیماری‏های متعددی وجود دارد که باغداران باید آن‌ها را بشناسند و از پدید آمدن آن‌ها جلوگیری کنند یا در صورت بروز بیماری و وجود آفات در درختان برای نابودیشان دست به کار شوند.

مناسب‏‌ترین زمان برای سم‌پاشی درخت سيب فروردین، اسفند، مرداد، خرداد، اردیبهشت و تیر است.

برای سم‌پاشی باید به نوع آفت توجه کنیم، برای دفع برخی از آفات باید بارندگی اتفاق بیافتد اما مثلا در بیماری لکه سیاه باید درخت خشک باشد و تا چند روز باران نبارد.

مقاومت در برابر آفات و بیماری‏‌:

بیش از ۱۴۰ نوع آفات مختلف در دنیا برای درختان سیب شناسایی شده‏اند. درخت سیب حساس است و اگر مرتب آن ‌را سم‌پاشی نکنید نتیجه دلخواه را نخواهید گرفت. سیب آرکانزاس دو نوع بیماری رایج دارد: دلمه سیب و سوختگی آتش. می‏‌توانید برای خلاصی از سوختگی درخت آن ‌را به موقع هرس کنید و با استفاده از سم‏‌های شیمیایی، از پوست این میوه مراقبت کنید.

خواص و فواید سیب آرکانزاس :

سیب آرکانزاس را می‏‌توان هم به صورت خام و هم پخته مصرف کرد. سیب‏ها معمولا در پای چیپس، پودینگ نان، پینه دوز، انواع نان و کیک ترکیب می‏‌شوند. این سیب همه کاره در پختن کوکی‏‌ها، کوفته‏‌ها و سرخ ‌کردنی‏‌ها نیز کاربرد دارد. حتی می‏‌توانید به روش‏‌های مختلف آن ‌را مدت طولانی نگه دارید؛ با انجماد، کنسرو کردن و خشک کردن سیب آرکانزاس این سیب تا زمان زیادی سالم می‏‌ماند.

سیب آرکانزاس داری مقدار بالایی فیبر، پتاسیم، ویتامین سی، ویتامین آ، منیزیم، آهن، کلسیم، ویتامین ای و کا است که برای تنظیم دستگاه گوارش؛ محافظت از استخوان‏ها و دندان‏ها؛ تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ عملکرد سایر اندام های بدن بسیار مفید است. پوست سیب آرکانزاس که دارای رنگدانه‏‌های زیادی است از پوست در برابر رادیکال‌های آزاد مراقبت می‏‌کند.

قیمت و خرید و فروش نهال سیب آرکانزاس :

یکی از سوال‏‌هایی که برای افراد در رابطه با نهال این سیب بوجود می‏‌آید قیمت و خرید و فروش نهال سیب آرکانزاس است. قیمت نهال بستگی به شرایط خاصی مانند طول، سن و نوسانات قیمتی نهال سیب آرکانزاس دارد. برای خرید نهال می‏‌توانید به نهالستان‏‌‌های معتبر همچون رویال مراجعه کرده و از قیمت خرید نهال آن باخبر شوید.

بررسی اصالت نهال و شناسنامه آن:

پیش از آن که بخواهید اقداماتی را جهت خریداری نهال سیب ارکانزاس به عمل آورید، باید برای بررسی اصالت نهال و شناسنامه آن اقدام نمایید. خوشبختانه نهالستان رویال نهال، برای تمامی نهال‏های یک شناسنامه دقیق و اصولی در نظر گرفته است. البته در نظر داشته باشید که شما می‏توانید با توجه و بررسی دقیق شاخه، برگ و تنه اصالت نهال سیب آرکانزاس را بررسی نمایید.

کلام آخر:

همانطور که در قسمت های قبلی اشاره شد، سیب آرکانزاس کابرد‌های بسیار زیادی دارد و دارای خواص قابل توجهی است. چیزی که سیب آرکانزاس را از دیگر سیب ها متمایز می‌کند رنگ زیبا و افسانه‌ای این سیب و پربار بودن نهال سیب آرکانزاس است.

برای پرورش آن باید به اول شرایط اقلیمی منطقه خود را مانند دما، رطوبت، ارتفاع از سطح دریا را در نظر بگیرید و تمام نکاتی که ذکر شد از جمله سم‌پاشی، کوددهی، آبیاری و هرس نهال مرتب رعایت کنید تا محصولی بی‌عیب و نقص و درختی پربار داشته باشید.