پشتیبانی نهالستان ۰۹۱۴۱۸۱۱۵۲۰
جهت دریافت مشاوره و یا خرید نهال ، کافیست روی یکی از راه های ارتباطی زیر کلیک نمایید.
Copyright Royalnahal © 2022
یکی از نهال های همیشه سبز دنیای گیاهان نهال زیتون الک ترکیه است که علاوه بر سبز و خرم بودن طول عمر بالایی هم دارد. به همین خاطر به درخت زیتون درخت جاودانه نیز میگویند. پرورش و کاشت درخت زیتون یکی از گزینه های سود آور برای کشاورزانی است که قصد به دست آوردن بازار های صادراتی را دارند. بنابراین درخت الک زیتون ترکیه جزو محبوب ترین گزینه های تجاری برای صادرات محسوب میشود. یکی از ویژگی های مثبت این درخت وجود ریشه های مستحکم و بادوام است که عامل اصلی مقاومت نهال الک ترکیه در برابر شرایط جوی و خاکی به حساب میآید.
زیتون الک ترکیه (وارداتی)درخت زیتون کنسروالیا که ریشه در اعماق تاریخ دارد، از بهترین نهال های زیتون در جهان به شمار می رود. خاستگاه این رقم اصیل، به یونان باستان باز می گردد و نام آن برگرفته از شهر "کنسرو" در این کشور است. نهال زود بازده زیتون کنسروالیا، ثمره شیرین خود را به سرعت به شما تقدیم می کند. باردهی این رقم از سال دوم یا سوم کاشت آغاز می شود و عمر مفید آن تا بیش از 100 سال نیز تخمین زده شده است.
زیتون کنسروالیانهال زیتون اسپانیایی بسیار تجاری. میوه این زیتون دارای 17-20 درصد روغن می باشد، بسیار معطر، کوچک، متقارن، قهوه ای تیره و به شکل گرد، معمولا در کاتالونیا و اسپانیا و همچنین آراگون و اندلس، کالیفرنیا، آرژانتین، شیلی و استرالیا رشد می کند. . اخیراً این نهال به یکی از محبوب ترین ارقام زیتون در جهان تبدیل شده و به عنوان زیتون مرغوب شناخته می شود. درخت زیتون اسپانیایی با بیشتر شرایط آب و هوایی و خاک سازگار است و در ماه های تابستان در خاک های قلیایی عملکرد بهتری دارد. در روزهای طولانی، گرم و خشک رشد می کند، اما در برابر سرما و آفات مقاوم است. به سرعت رشد می کند و سرعت جوانه زنی بسیار بالایی دارد. میزان روغن این نوع زیتون از هر نوع دیگری در دنیا بیشتر است و به همین دلیل در تولید روغن زیتون از آن استفاده می شود. از آنجایی که غلظت این نوع روغن زیتون نسبت به سایر انواع روغن بیشتر است، پایداری آن کم و ماندگاری آن کوتاه است.
زیتون اسپانیاییزیتون فیشمی نسبت به خشکی و شوری آب مقاومت بالایی دارد، علاوه بر آن نهال زیتون فیشمی جزو نهال های اصلاح شده بوده و از نظر ژنی برای شرایط جوی ایران بسیار مناسب است. مهمترین ویژگی این رقم بار دهی آن در همان سال ابتدای کاشت است. قطعا این میزان بار دهی با نزدیک شدن نهال به سن بلوغ افزایش خواهد یافت و با پیر شدن نهال کاهش چشم گیری خواهد کرد. اما نهال زیتون فیشمی صرفه اقتصادی خود را حتی در دوران پیری حفظ و صاحبان اراضی نهال فیشمی را با ضرر همراه نخواهد کرد.
زیتون فیشمینهال زیتون زرد، یکی از انواع شناخته شده و محبوب در میان کشاورزان و باغداران است. این نهال که از مناطق مدیترانه ای منشأ گرفته است، به دلیل تطبیق پذیری بالا و کیفیت عالی محصول، به سرعت در دیگر مناطق جهان نیز مورد توجه قرار گرفته و بهترین نهال زیتون برای بسیاری از شرایط آب و هوایی محسوب می شود. یکی از ویژگی های برجسته نهال زود بازده زیتون زرد، شروع باردهی سریع آن است. این نهال معمولا در سال های دوم تا سوم پس از کاشت، شروع به باردهی می کند و این موضوع برای کشاورزانی که به دنبال بازده سریع و اقتصادی هستند، بسیار جذاب است. عمر مفید این نهال می تواند تا بیش از 50 سال باشد که تضمین کننده یک سرمایه گذاری بلند مدت و پایدار است.
زیتون زردزیتون ماری یا مرزه میوه محلی رودبار می باشد که 2 درصد کشت زیتون را به خود اختصاص داده است. زیتون ماری یک رقم زیتون با طعم بسیار خوب است که مورد استقبال خریداران قرار دارد، آنچه برای خریداران اهمیت دارد قیمت، کیفیت و طعم است. رقم ماری دارای شاخه های کمی ایستاده و مستقیم بوده و رنگ برگها نسبت به سایر گونه ها روشن تر است. برگها باریک و رنگ روشن دارند، کرکهای نقره ای رنگ در قسمت کتانی برگها بیشتر از سایر گونه ها مشخص است. همچنین پوست شاخه های آن خاکستری است. میوه این گونه زیتون که ماری نامیده می شود نسبت به گونه های دیگر بلندتر و سفت تر است اما گوشت آن نسبت به گونه های دیگر کوچکتر است. زیتون ماری به دلیل طعم خاص و تلخی آن طرفداران زیادی در بین مردم کشور دارد.سرطان یکی از بیماری هایی است که می توانید با خوردن روزانه چند عدد زیتون ماری از بروز آن برای بدن جلوگیری کنید.
زیتون مارینهال زیتون مانزالیا یکی از پربارترین انواع نهال در کشور ما می باشد. این رقم دارای محصول سریعی است و حداکثر بازدهی به سرعت شروع می شود. با حفظ سلامت درخت و آبیاری کافی، کوددهی و سمپاشی درخت زیتون مانزالیا می تواند تا 20 تن در هکتار تولید کند. میوه درخت زیتون مانزالیا بسیار بزرگ و خوش طعم و به رنگ سبز است. این میوه برای مقاصد اقتصادی مانند تهیه کنسرو زیتون و نمک و ... انتخاب خوبی است. آب و هوای ایده آل برای پرورش این گونه آب و هوای معتدل و مرطوب است. این گونه نیاز به ساعت های زیادی نور مستقیم خورشید دارد. این رقم از سال اول شروع به میوه دهی می کند و پس از 4 سال به بلوغ می رسد. عمر اقتصادی این رقم بسیار بالا و تا 70 سال می باشد. خرید نهال زیتون مانزالیا به دلیل کیفیت بالا و عمر اقتصادی بالا; یکی از بهترین گزینه ها در اکثر شهرهای کشورمان به حساب می آید.
زیتون مانزالیازیتون، درختی کهن با میوه ای کوچک اما پرارزش، یکی از گزینه های مناسب برای کشت در مناطق خشک و نیمه خشک ایران به شمار می رود. این گیاه نه تنها از نظر اقتصادی سودآور است، بلکه با مقاومت بالا در برابر کم آبی، عمر طولانی و کاربردهای متنوع خوراکی، دارویی و صنعتی، جایگاهی خاص در کشاورزی پایدار دارد. زیتون برخلاف بسیاری از درختان دیگر، نیازی به مراقبت های پیچیده ندارد و حتی در خاک های نسبتا فقیر هم می تواند محصولی قابل توجه تولید کند. در این مقاله، هرآنچه باید درباره کاشت، پرورش، برداشت و فرآوری زیتون بدانید را بررسی کرده ایم تا اگر به دنبال سرمایه گذاری مطمئن یا شروع یک باغ پربازده هستید، تصویر روشنی از مسیر پیش رو داشته باشید.
درخت زیتون که با نام علمی Olea europaea شناخته میشود، بومی نواحی مدیترانهایست و بهویژه در کشورهایی مانند ایتالیا، اسپانیا و یونان رشد گسترده دارد. این درخت هم بهخاطر میوههای خوشخوراک و هم بهسبب روغن پرخاصیتش بسیار شناختهشده و محبوب است.
ایتالیا یکی از کشورهای مطرح در تولید و صادرات زیتون است و پس از یونان و اسپانیا، در جایگاه سوم اتحادیه اروپا قرار دارد.
این میوه با ویژگی هایی مانند مقاومت بالا به خشکی، عمر طولانی و میوه ای چندمنظوره شناخته می شود. میوه زیتون بسته به رقم، به رنگ سبز، زرد یا سیاه دیده می شود و به صورت خوراکی، کنسروی یا برای استخراج روغن مصرف می گردد. آنچه این گیاه را خاص می کند، توانایی رشد در خاک های کم عمق و اقلیم های گرم و نیمه خشک و همچنین قابلیت استفاده از تمام بخش های آن، از برگ تا چوب است. زیتون همزمان یک محصول اقتصادی و یک منبع غنی غذایی و دارویی به شمار می رود که در کشاورزی پایدار نقش کلیدی دارد.
با توجه به پیشینه بسیار طولانی کشت زیتون در جهان، طبیعی است که این درخت میوه در طی قرنها، در انواع و نژادهای گوناگون توسعه یافته باشد.
در ایران نیز کاشت نهال زیتون سابقهای نزدیک به ۸۰۰ سال دارد. در حال حاضر، هم گونههای بومی و اصیل ایرانی کشت میشوند و هم ارقام خارجی که از کشورهای مختلف وارد شدهاند و با اقلیمهای متنوع کشورمان سازگار شدهاند. در میان مهمترین و شناختهشدهترین ارقام زیتون، میتوان به دو دسته داخلی و خارجی اشاره کرد:
•زیتون زرد
•رقم روغنی
•ماری
•شنگه
•فیشمی
•دزفولی
•کنسروالیا
•والانولیا
•سویلانا
•آمیگدالولیلا
•آربکین
•لچینو
•ابوسطل
•جلت
•کرونایکی
•بلیدی
•و سایر گونههای متداول
انتخاب رقم مناسب برای کاشت، باید با در نظر گرفتن شرایط اقلیمی منطقه، هدف بهرهبرداری (روغنگیری یا مصرف خوراکی) و میزان مقاومت درخت به آفات و بیماریها انجام شود.
زیتونها بسته به نوع رقم و زمان برداشت، رنگهای متنوعی دارند. اغلب زیتونها در ابتدا سبز هستند و با رسیدن کامل، به رنگهای تیرهتر مانند ارغوانی یا سیاه تغییر میکنند. بنابراین تفاوت رنگ بهطور مستقیم با درجه رسیدگی میوه در ارتباط است.
در جریان فرآیند عملآوری، برخی زیتونها بهواسطه واکنشهای طبیعی یا افزودنیهایی مانند فروس گلوکونات (E579)، رنگ تیرهتری پیدا میکنند. این افزودنی که در بعضی از زیتونهای کمکیفیت وجود دارد، ضمن تیرهکردن رنگ، باعث سفت شدن گوشت میوه نیز میشود. توجه داشته باشید که وجود این ماده باید روی برچسب محصول درج شده باشد.
زیتونهایی که برای مصرف همراه با غذا پرورش داده میشوند، معمولا بین ماههای سپتامبر تا دسامبر برداشت میشوند. این برداشت اغلب پیش از رسیدگی کامل و بهصورت دستی انجام میشود، به همین دلیل میوهها در زمان برداشت اغلب سبزرنگ هستند و در حین فرآوری، رنگشان تیرهتر میشود.
زیتون نه فقط یک خوراکی مغذی، بلکه ترکیبی فعال از مواد درمانی است که نقش گسترده ای در سلامت عمومی بدن دارد.
چربی های غیراشباع موجود در زیتون، به ویژه در قالب روغن زیتون، به بهبود عملکرد قلب، کاهش فشار خون و جلوگیری از گرفتگی رگ ها کمک می کند.
ترکیبات آنتی اکسیدانی زیتون می توانند میزان کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و در عین حال، سطح کلسترول خوب (HDL) را حفظ یا افزایش دهند.
روغن زیتون با خاصیت مرطوب کنندگی و تغذیه بافتی، موجب افزایش نرمی، درخشندگی و ترمیم پوست و مو می شود.
وجود پلی فنول ها و ویتامین E در زیتون، مانع فعالیت رادیکال های آزاد شده و در پیشگیری از آسیب های سلولی و رشد تومورها نقش ایفا می کند.
در ادامه با ویژگی های گیاه شناسی زیتون بیشتر آشنا می شویم:
برگ های زیتون باریک، چرمی و به رنگ سبز نقره ای هستند که سطح بالایی آن ها براق و سطح زیرین متمایل به خاکستری است. تنه ی درخت بافتی پیچ خورده و زبر دارد و با افزایش سن، قطورتر و شاخه دارتر می شود. گل های زیتون کوچک، سفید و خوشه ای اند و پس از گرده افشانی به میوه هایی با هسته سخت و گوشتی تبدیل می شوند.
درخت زیتون رشد کند اما مستمری دارد و در شرایط مناسب می تواند بیش از صد سال عمر کند. آغاز باردهی اقتصادی از سال پنجم به بعد است و با افزایش سن، عملکرد آن تثبیت و حتی بهبود می یابد.
زیتون برخلاف بسیاری از درختان باغی، به صورت طبیعی از طریق بذر تکثیر می شود و این روش، هرچند زمان برتر از کاشت نهال آماده است، اما پایه ای قوی تر و مقاوم تر برای درخت فراهم می کند. در زمان کاشت زیتون از بذر نکات زیر را در نظر بگیرید.
برای شروع، باید میوه زیتون کاملا رسیده را جدا کنید، بخش گوشتی آن را به طور کامل حذف و هسته را با آب ولرم و صابون بشویید. سپس بذر را خشک کرده و در دمای پایین، مانند یخچال، به مدت ۶۰ تا ۹۰ روز نگهداری کنید تا دوره سرمادهی طی شود؛ این مرحله برای تحریک بذر به جوانه زنی ضروری است.
پس از گذراندن دوره سرمادهی، بذر باید در خاک سبک، با زهکشی مناسب و دمای معتدل کاشته شود. رطوبت کافی و نور غیرمستقیم، دو عامل کلیدی در موفقیت جوانه زنی هستند. با تأمین این شرایط، بذر زیتون در مدت چند هفته شروع به رشد خواهد کرد و پایه ای سالم برای درخت آینده فراهم می شود.
زیتون به گرما علاقه مند است و دمای تا ۴۵ درجه را تحمل می کند، اما در برابر سرمای شدید، به ویژه زیر منفی ۱۰ درجه سانتی گراد آسیب پذیر است. این درخت در اقلیم های نیمه خشک و خشک عملکرد بهتری دارد و بارندگی سالانه مطلوب برای آن بین ۴۰۰ تا ۷۰۰ میلی متر است.
نور مستقیم خورشید برای زیتون حیاتی ست؛ در شرایط سایه، رشد آن کند شده و باردهی کاهش می یابد. از نظر ارتفاع، درخت زیتون در مناطق بین ۲۰۰ تا ۱۲۰۰ متر از سطح دریا عملکرد مناسبی دارد، البته به شرط تامین نور و تهویه مناسب. رطوبت بیش از حد یا خاک همیشه خیس می تواند به پوسیدگی ریشه منجر شود و در بلندمدت عملکرد درخت را تحت تأثیر قرار دهد.
برای راه اندازی یک باغ زیتون با عملکرد بالا، باید از همان ابتدا به انتخاب های دقیق و متناسب با شرایط منطقه توجه شود. موفقیت در این مسیر، به جای اتکا بر حجم کاشت، به کیفیت طراحی و آمادگی زمین بستگی دارد.
اولین گام، شناسایی رقم زیتونی است که با اقلیم منطقه همخوانی داشته باشد. در مناطق گرم و خشک، ارقامی مانند «آربکین» یا «کورونایکی» عملکرد بهتری دارند، در حالی که در مناطق مرطوب تر، رقم هایی مانند زیتون سیاه رودبار سازگارترند. بذر باید از منبع معتبر و بدون آلودگی تهیه شود.
خاک مناسب برای زیتون باید زهکشی خوبی داشته باشد و از جنس شنی-رسی با pH بین ۶ تا ۸ باشد. زمین پیش از کاشت باید شخم عمیق بخورد و با کود دامی اصلاح شود. برای کاشت اصولی نهال زیتون، ابتدا باید توجه داشت که سن نهالها بهتر است دستکم سه سال باشد. این نهالها پیش از انتقال به زمین اصلی، معمولا در محلی دیگر رشد یافته و آمادهسازی لازم را پشت سر گذاشتهاند. پس از طی این دوره، آنها را به محل دائمی کشت منتقل میکنند. برای کاشت، چالههایی با عمق تقریبی ۸۰ سانتیمتر در نظر گرفته میشود.
نکته مهم دیگر، رعایت فاصله مناسب بین درختان است. فاصله کاشت هر نهال باید حدود ۴ تا ۷ متر از درخت کناری باشد و فاصله بین ردیفها نیز حداقل ۵ متر در نظر گرفته شود. با این روش، امکان کاشت حدود ۲۰۰ تا ۴۰۰ اصله نهال در هر هکتار فراهم خواهد شد.
کاشت درخت زیتون زمانی بیشترین موفقیت را دارد که در دوره خواب گیاه انجام شود. این بازه زمانی، استرس ریشه را کاهش می دهد و به تثبیت بهتر نهال در خاک کمک می کند.
چاله کاشت باید حداقل ۶۰×۶۰×۶۰ سانتی متر باشد تا فضای کافی برای گسترش اولیه ریشه ها فراهم شود. خاک خارج شده از چاله بهتر است با کود دامی پوسیده، ماسه و مقداری خاک برگ ترکیب شود تا بستری سبک و مغذی ایجاد گردد.
پس از کاشت، آبیاری بلافاصله انجام می شود تا خاک به خوبی به اطراف ریشه بچسبد و هوا از فضاهای خالی خارج شود. قرارگیری طوقه نهال کمی بالاتر از سطح زمین، از تجمع آب اطراف ساقه جلوگیری کرده و از پوسیدگی ریشه می کاهد. در روزهای اول، خاک باید مرطوب باقی بماند تا ریشه فرصت تثبیت پیدا کند و بافت اطراف را به درستی جذب کند.
زیتون اگرچه درختی مقاوم به خشکی ست، اما برای دستیابی به باردهی مطلوب، به آبیاری هدفمند نیاز دارد. در سال اول، آبیاری هر ۷ تا ۱۰ روز یک بار توصیه می شود تا ریشه زایی کامل انجام شود. پس از بلوغ درخت، فاصله آبیاری بسته به اقلیم منطقه می تواند به ۱۵ تا ۳۰ روز افزایش یابد. در باغ های دیم، اگر میانگین بارندگی سالانه بالای ۴۰۰ میلی متر باشد، آبیاری مکمل ضرورتی نخواهد داشت.
تغذیه مناسب درخت زیتون مستقیما بر میزان باردهی و کیفیت روغن آن اثر می گذارد. در فصل زمستان، افزودن کود دامی پوسیده همراه با گوگرد، خاک را غنی و قابل نفوذ می کند. بهار زمان مناسبی برای مصرف کودهای نیتروژن دار مانند اوره است که رشد رویشی را تقویت می کند. در تابستان، استفاده از کودهای پتاسه و ریزمغذی هایی چون آهن و روی، به افزایش مقاومت درخت و بهبود میوه دهی کمک می کند. در پاییز نیز کود فسفاته برای تقویت ریشه زایی مفید است.
هرس درخت زیتون با هدف افزایش نوررسانی، بهبود جریان هوا و کنترل اندازه تاج درخت انجام می شود. در سه سال نخست، هرس فرم دهی برای شکل گیری ساختار اصلی ضروری است. پس از آن، هر سال پس از برداشت، شاخه های ضعیف، بیمار یا مزاحم حذف می شوند تا انرژی درخت صرف شاخه های بارده شود. هرس منظم، از گسترش آفات و بیماری ها نیز جلوگیری می کند. این فرایند باید با ابزار ضدعفونی شده و در زمان مناسب انجام شود تا آسیب به درخت به حداقل برسد.
زیتون دیمی به درختی گفته می شود که بدون آبیاری مصنوعی و صرفاً با تکیه بر بارش های طبیعی رشد می کند. این نوع کشت در مناطقی با میانگین بارندگی سالانه حداقل ۴۰۰ میلی متر قابل اجراست و برای اقلیم های نیمه خشک و شیب دار گزینه ای مقرون به صرفه به شمار می آید.
اگرچه زیتون ذاتا مقاوم به کم آبی است، اما در کشت دیمی، انتخاب رقم مناسب و آماده سازی صحیح خاک اهمیت بیشتری دارد. همچنین، فاصله بین درختان باید بیشتر در نظر گرفته شود تا رقابت برای جذب رطوبت کاهش یابد. زیتون دیمی به ویژه برای باغداران مناطق گرم و کم آب، یک راهکار اقتصادی و پایدار محسوب می شود.
درخت زیتون از سال سوم به بعد وارد فاز باردهی اولیه می شود و باردهی اقتصادی آن از سال پنجم آغاز می گردد. زمان برداشت بستگی به نوع مصرف دارد؛ برای زیتون خوراکی، برداشت در شهریور و مهر انجام می شود، زمانی که میوه هنوز سبز یا نیم رس است. برای روغن گیری، برداشت به آبان و آذر موکول می شود که میوه به طور کامل رسیده و رنگ آن تیره شده است. انتخاب زمان مناسب برداشت تاثیر مستقیمی بر کیفیت محصول نهایی دارد.
درخت زیتون اگرچه مقاوم به شرایط محیطی سخت است، اما در برابر برخی آفات و بیماری ها آسیب پذیر باقی می ماند.
•مگس زیتون یکی از مهم ترین آفات این درخت است که با تخم گذاری در داخل میوه، کیفیت آن را به شدت کاهش می دهد.
•شپشک سیاه نیز با تغذیه از شیره گیاهی، موجب تضعیف شاخه ها و افت عملکرد می شود.
•از میان بیماری ها، لکه طاووسی و گال باکتریایی از موارد رایج هستند که باعث ایجاد زخم روی برگ و شاخه و کاهش باردهی می گردند.
برای مقابله موثر، رعایت فواصل مناسب کاشت، تهویه کافی درختان، استفاده از ابزار ضدعفونی شده هنگام هرس و انتخاب رقم مقاوم اهمیت زیادی دارد. در موارد بحرانی، استفاده کنترل شده از سموم مجاز تحت نظر کارشناسان توصیه می شود. مدیریت منظم باغ، پایش دوره ای و واکنش به موقع، از تبدیل یک آلودگی محدود به بحران گسترده جلوگیری می کند.
انتخاب رقم مناسب زیتون برای هر اقلیم، یکی از عوامل کلیدی در موفقیت کشت این گیاه است. در مناطق گرم و خشک، ارقامی مانند آربکین و کورونایکی به دلیل تحمل بالا به خشکی و گرما، عملکرد بهتری دارند و گزینه ای مناسب برای تولید روغن به شمار می آیند. در مقابل، در مناطق معتدل و مرطوب تر، ارقامی مثل زیتون سیاه رودبار یا مانزانیلا با رطوبت سازگارترند و بیشتر برای مصرف تازه خوری و کنسروی توصیه می شوند. در هر دو حالت، باید شرایط خاک، میزان بارندگی و شدت تابش آفتاب نیز در انتخاب نهایی در نظر گرفته شود.
درخت زیتون با شروع باردهی اقتصادی از سال پنجم، به مرور وارد فاز سودآوری پایدار می شود. عملکرد متوسط هر هکتار، بسته به رقم، اقلیم و مدیریت، بین ۳ تا ۸ تن محصول است. در صورت فرآوری یا فروش مستقیم میوه و روغن، حاشیه سود افزایش چشمگیری خواهد داشت.
هزینه های نگهداری نسبتا پایین، عمر مفید بالا (بیش از ۵۰ سال) و بازار تقاضای داخلی و صادراتی، این درخت را به یکی از گزینه های مناسب برای سرمایه گذاری کشاورزی تبدیل کرده است. در شرایط مناسب، سود خالص سالانه هر هکتار زیتون می تواند از بسیاری از محصولات باغی دیگر پیشی بگیرد.
مراقبت موثر از درخت زیتون نیازمند برنامه ای منظم و چندجانبه است که از زمان کاشت تا سال های باردهی ادامه دارد. آبیاری منظم و متناسب با سن درخت و شرایط اقلیمی، نخستین گام در حفظ سلامت و باردهی بالاست. در سال های ابتدایی، رطوبت خاک باید به طور پیوسته حفظ شود تا ریشه ها به خوبی توسعه پیدا کنند.
هرس سالانه، هم برای فرم دهی و هم برای حذف شاخه های خشک یا بیمار ضروری ست و باعث افزایش نوررسانی و تهویه داخل تاج درخت می شود. تغذیه گیاه با کودهای دامی پوسیده، ازته، پتاسه و ریزمغذی ها در زمان های مشخص، رشد و باردهی را به طور محسوسی بهبود می دهد. پایش دوره ای برای شناسایی زودهنگام آفات و بیماری ها، و در صورت لزوم، مبارزه بیولوژیک یا شیمیایی هدفمند، بخش جدایی ناپذیر از مراقبت حرفه ای است. همچنین رعایت فاصله کاشت، اصلاح خاک، و حفظ بهداشت ابزار باغی، نقش مهمی در افزایش عملکرد دارد.
در میان ده ها رقم زیتون، برخی گونه ها به دلیل تطابق اقلیمی، طعم، کاربرد و عملکرد بالا، در ایران و جهان از شهرت ویژه ای برخوردارند:
•زیتون رودبار: بومی استان گیلان، با میوه ای سیاه، گوشتی و مناسب برای ترشی و مصرف تازه، مقاوم به رطوبت بالا.
•زیتون زرد اسپانیایی (مانزانیلا): با میوه ای درشت، هسته کوچک و طعم ملایم، گزینه ای مطلوب برای تهیه زیتون شور و کنسروی.
•زیتون سیاه یونانی (کورونایکی): رقمی با میوه کوچک و درصد روغن بالا، بسیار مناسب برای مناطق خشک و گرم، عملکرد بالا در روغن گیری.
•زیتون آربکین: زودرس، پرمحصول و مقاوم به خشکی، یکی از محبوب ترین ارقام صنعتی برای تولید روغن زیتون بکر.
•زیتون دزفولی (زرد جنوبی): بومی جنوب ایران، میوه درشت با روغن پایین، مناسب برای تازه خوری و استفاده سفره ای.
درخت زیتون یکی از گونه های بادوام باغی است که می تواند بیش از ۱۰۰ سال عمر کند و در برخی موارد، حتی تا چند قرن نیز زنده بماند. باردهی اقتصادی این درخت از سال پنجم آغاز می شود و در صورت مراقبت اصولی، تا ۵۰ سال یا بیشتر ادامه دارد. با افزایش سن، اگر تغذیه، هرس و مدیریت مناسب رعایت شود، کیفیت و مقدار محصول می تواند پایدار باقی بماند. این ویژگی، زیتون را به گزینه ای بلندمدت و قابل اتکا برای باغداری تبدیل می کند.
کاشت زیتون در فضای خانگی یا باغچه های کوچک امکان پذیر است، اما نیازمند رعایت چند نکته مهم است تا رشد درخت با محدودیت فضا تداخل نداشته باشد. اول از همه باید رقمی را انتخاب کنید که رشد عمودی و گسترده ی زیادی نداشته باشد؛ برخی ارقام زیتون پاکوتاه یا زینتی برای این منظور مناسب تر هستند. خاک باغچه باید سبک، دارای زهکشی مناسب و با pH خنثی تا کمی قلیایی باشد. اگر کاشت در گلدان انجام می شود، ظرف باید عمیق، مقاوم و با سوراخ های کافی برای خروج آب باشد.
زیتون به نور مستقیم خورشید نیاز دارد، بنابراین باید در محلی قرار بگیرد که روزانه دست کم ۶ ساعت آفتاب دریافت کند. آبیاری نیز باید با دقت انجام شود؛ نه به حدی که خاک همیشه خیس بماند و نه آن قدر کم که خشکی بیش از حد به گیاه آسیب بزند. همچنین به دلیل محدودیت فضای ریشه، تغذیه با کودهای کامل و دوره ای اهمیت بیشتری پیدا می کند.
هرس به منظور کنترل رشد و فرم دهی، درخت را در ابعاد قابل مدیریت نگه می دارد. در مجموع، با کمی دقت و انتخاب صحیح رقم، می توان از زیبایی و محصول درخت زیتون حتی در فضاهای محدود بهره مند شد.
تهیه بذر یا نهال زیتون از مراکز معتبر، نقش مهمی در موفقیت کاشت و بهره وری بلندمدت باغ دارد.
1.اطمینان از سلامت بذر یا نهال و کاهش ریسک آلودگی به آفات یا بیماری ها.
2.دریافت بذر یا نهال های دارای شناسنامه و تطابق با شرایط اقلیمی منطقه.
3.تضمین اصالت رقم زیتون و مطابقت با هدف مصرف (روغنی یا خوراکی).
4.بهره مندی از مشاوره تخصصی قبل و بعد از خرید.
5.پشتیبانی در صورت بروز مشکل و امکان پیگیری رسمی از فروشنده.
6.صرفه جویی در زمان و هزینه با کاهش تلفات و افزایش نرخ موفقیت کاشت.
رویال نهال به عنوان یکی از نهالستان های معتبر کشور، در زمینه تولید و عرضه بذر و نهال زیتون فعالیت تخصصی دارد. این مجموعه با بهره گیری از تجربه چند دهه ای و زیر نظر کارشناسان کشاورزی، انواع بذرهای زیتون متناسب با اقلیم های مختلف ایران را فراهم می کند. تمامی محصولات دارای گواهی سلامت، شناسنامه مشخص و تطابق با استانداردهای جهاد کشاورزی هستند. همچنین خریداران می توانند از خدمات مشاوره ای رایگان، بسته بندی بهداشتی، ارسال سریع و پشتیبانی مستمر بهره مند شوند. اگر به دنبال شروع حرفه ای و مطمئن در حوزه کاشت زیتون هستید، رویال نهال یک انتخاب قابل اعتماد است.
زیتون به عنوان یک گیاه مقاوم، کم هزینه و چندمنظوره، گزینه ای هوشمندانه برای سرمایه گذاری در بخش کشاورزی به حساب می آید. تحمل بالای آن به خشکی، عمر طولانی، نیاز کم به مراقبت های پیچیده و بازار پرتقاضای داخلی و صادراتی، همگی این محصول را به انتخابی پایدار و سودآور تبدیل کرده اند. تنوع کاربرد از میوه تازه تا روغن و فرآورده های دارویی، مزیت مضاعفی برای بهره برداران به همراه دارد. با انتخاب رقم مناسب، آماده سازی دقیق زمین و بهره گیری از منابع معتبر مانند رویال نهال، می توان در مدت زمانی معقول به بازده اقتصادی مطلوب دست یافت و آینده ای مطمئن برای زمین های کشاورزی رقم زد.
ارسال انواع نهال به سراسر کشور از طریق پایانه مسافربری
نهال های نهالستان دارای ضمانت بازگشت وجه و نهال می باشند
در صورت خرید نهال، نهالستان فاکتور رسمی برای شما صادر میکند
از طریق شبکه های اجتماعی به صورت ۲۴ ساعته پاسخگوی شما هستیم