نهال زیتون سیاه

معرفی نهال زیتون سیاه

---

مشخصات زیتون سیاه:

.وقتی می گوییم درخت زیتون سیاه، منظور درختی است که زیتون رسیده می روید. در واقع، زیتون ها با رسیدن رنگ هایی مانند زرد، قرمز و سیاه به خود می گیرند.زیتون سیاه یکی از محبوب ترین زیتون ها برای مشتریان است و به دلیل رنگ های متفاوت مورد توجه بازار ایران قرار گرفته است. از قدیم الایام از زیتون به عنوان سبز یاد می شود و این رنگ سیاه علاوه بر طعم شور، تنوع خاصی را ایجاد کرده است.البته زیتون انواع مختلفی دارد اما همه آنها میوه سبز رنگی تولید می کنند. همه درختان زیتون قبل از رسیدن میوه سبز رنگی به وزن 3 تا 5 گرم تولید می کنند.بیشتر زیتون های سبزی که در بازار می بینید نارس و ترد با روغن های معطر هستند. این روغن خواص خاص خود را دارد و عمدتاً برای پخت و پز استفاده می شود. همچنین باید توجه داشته باشید که زیتون به دلیل مواردی مانند آفت زدگی و عدم ماندگاری محصول در شرایط محیطی زود برداشت می شود.اما میوه رسیده نهال زیتون سیاه ویژگی های خاص خود را دارد، میوه نرم تر و مغذی تر است. روغن این زیتون نرم و ملایم است و عمدتاً به صورت خام مخصوصاً در سالاد استفاده می شود. اما متاسفانه باید گفت که بیشتر زیتون سیاهی که در بازار می بینید از طریق دستکاری ترکیبات آهن به دست می آید. البته پرورش زیتون سیاه طبیعی واقعی برای بازار و مشتریان گرانتر و ارزشمندتر خواهد بود. با توجه به اهمیت رشد مستقیم شاخه های جوان، مراقبت از آنها در ابتدای کاشت ضروری است. قلمه زدن روشی برای تکثیر نهال زیتون سیاه مثمر است و با قطع شاخه های چوبی و نیمه چوبی انجام می شود. در مورد شاخه های چوبی باید 20 سانتی متر باشد ولی برای شاخه های نیم چوب حداکثر اندازه 12 سانتی متر کافی است.قلمه های نهال زیتون سیاه در آستانه بهار کاشته و رشد می کنند. هورمون اکسین برای کاشت و اطمینان از ریشه زایی بسیار موثر است.

خاستگاه نهال زیتون سیاه:

لازم به ذکر است که یکی از قدیمی ترین درختانی که ما انسان ها کاشته ایم، درخت زیتون است که هنوز هم ارزش خود را حفظ کرده است.میوه درخت به نشانه اصالت و گرانبهای آن در چندین کتاب ذکر شده است. روسیه و فلسطین اولین مناطق کشت زیتون بودند، اما منشاء برخی از گونه های آن را می توان به ایران نیز جستجو کرد.

ارتفاع درخت زیتون سیاه:

این درخت از 3 متر تا بیش از 12 متر رشد می کند و دارای برگ های نیزه مانند است. قدیمی ترین درختان زیتون هزاران سال قدمت دارند و همچنین می توانید از مزایای طولانی مدت و پایدار آن بهره مند شوید.

شرایط اقلیمی نهال زیتون سیاه:

شاید نام زیتون طاروم، پربارترین مکان پرورش زیتون را بدانید. بسته به آب و هوای شهر، تابستان های گرم و زمستان های خنک برای پرورش زیتون مناسب است. کاهش مداوم دما تا منفی 9 درجه می تواند باعث آسیب درختان شود.البته این درخت به هوای سرد نیاز دارد و ادامه زمستان گرم از جوانه زنی جلوگیری می کند. همچنین به خاطر داشته باشید که جهت نور در نور وسیع خورشید در طول روز برای رشد درخت ضروری است.

موعد باردهی نهال زیتون سیاه:

اولین تجربه باردهی این نهال ها در 3 سالگی اتفاق می افتد و معمولاً 5 تا 6 سال طول می کشد. وقتی بهار معتدل است، گل های زیتون شکوفا می شوند و درختان را می پوشانند. زیتون سیاه 3 تا 4 ماه پس از زیتون سبز می رسد، اما بخشی از محصول سبز همیشه برداشت می شود.در واقع برداشت درختان زیتون از اواخر مرداد شروع می شود و تا اواسط آبان ادامه دارد.

عملکرد باردهی نهال زیتون سیاه:

با توجه به کاهش عملکرد در برخی سال ها، حداکثر عملکرد در هکتار درخت 4 تن در سال برآورد می شود.

خاک مناسب کاشت زیتون سیاه:

حتماً خاکی را انتخاب کنید که در لایه اولیه زهکشی خوبی داشته باشد.مهمترین چیز این است که فضای کاشت بزرگی داشته باشید تا ریشه و تنه آن شکل بگیرد. به این ترتیب درخت از نظر ارتفاع رشد می کند و تا حد امکان میوه می دهد.

روش های اصولی کاشت و مراقبت نهال زیتون سیاه:

1. اگر در بهار کاشته شود، نهال زیتون سیاه از آسیب زمستان محافظت می شود و فرصت رشد و سازگاری در زمستان بعد را دارد.

2. مطمئن شوید که محل کاشت عاری از یخبندان و بادهای سرد باشد، از طرفی نور خورشید برای فتوسنتز زیاد باشد.

3. با توجه به نیاز نوری 6 تا 8 ساعته، آفتاب کامل، نیازی به نگرانی در مورد اختلالات شبانه به دلیل بیزاری برگ ها از نور نیست.

4. در زمستان سرد می توانید با کاشت زیتون در گلدان از پرورش زیتون لذت ببرید.

5. اندازه هر گودال کاشت نهال زیتون سیاه باید به اندازه ظرف ریشه باشد و کل سیستم ریشه را شامل شود.

6. برای گیاهان گلدانی، ظرف مورد نیاز باید به اندازه ای بزرگ باشد که فضایی برای رشد ریشه ها ایجاد کند.

فاصله کاشت نهال زیتون سیاه:

با توجه به اندازه درختان، زیتون سیاه باید فاصله 6 متری بین آنها ایجاد شود.

کود مناسب نهال زیتون سیاه:

هر ساله درختان زیتون از کودهایی بهره می برند که آنها را در برابر آفات و بیماری ها مقاوم می کند. برای این کار با استفاده از فرمول ۱۶-۱۶-۱۶ به خاک این درختان کود اضافه می کنیم.با کود دهی نهال زیتون سیاه بهترین محصول را تولید کنید

سموم نهال زیتون سیاه:

حشره کش هایی مانند مالاتیون و دیازینون در برابر آفات پسیل موثر هستند.

خواص و فواید زیتون سیاه:

اگر می خواهید پوستی جوان داشته باشید، زیتون را به شما توصیه می کنیم. ویتامین E موجود در این میوه از پوست و مو محافظت می کند و شما را شاداب تر و زیباتر می کند.

گرده افشان ها:

گل های این نهال علیرغم اینکه یک رقم خود بارور هستند، می توانند بدون کاشت واریته های دیگر بارور شوند.