خواص آلو سیاه خشک

آلو یکی از مغذی ترین و محبوب ترین میوه ها در ایران است که خوشبختانه مصرف این میوه به صورت خشک شده در غذاهای ایرانی بسیار یافت می شود.

آلو حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است که می تواند به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن کمک کند. با توجه به این مسئله، اهمیت استفاده از این محصول در مواد غذایی به خوبی مشخص می شود. در این مقاله تصمیم داریم با خواص آلو خشک برای سلامتی بیشتر آشنا شویم.

مواد مغذی در خواص آلوچه خشک:

این محصول حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است. بنابراین علاوه بر خواص آلو خشک، بیش از 14 نوع ماده مغذی و فیبر وجود دارد که به جز آنتی اکسیدان ها نیز در آن ذکر شده است. در این قسمت میزان مواد مغذی موجود در این محصول با توجه به جدول غذایی آورده شده است که می توانید برای آشنایی با خواص این محصول آشنا شوید. جالب است بدانید آلو خشک از نظر وزنی کالری بیشتری نسبت به میوه دارد.2 اونس (56 گرم) آلو حاوی:

کالری: 134 کیلو کالری / کربوهیدرات: 36 گرم / فیبر: 4 گرم / ویتامین A: 8 درصد / ویتامین K: 42٪ / ویتامین B2: 6٪ / ویتامین B3: 6٪ / ویتامین B6: 6٪ / پتاسیم: 12 درصد / مس: 8% / منگنز: 8 درصد / منیزیم: 6 درصد / فسفر: 4 درصد / اهن

خواص آلو خشک زرد برای سلامتی:

آلو زرد یکی از پرطرفدارترین انواع این میوه است که می توان از آن به صورت خشک در دستور تهیه کرد. آلو زرد خشک از نظر کالری در رده میوه های کم کالری قرار می گیرد اما از طرفی میزان فیبر و آنتی اکسیدان موجود در آن بسیار بالاست. نکته جالب در مورد این نوع آلو خشک خواص ویژه آن برای دیابت است. در واقع با مصرف این محصول می توان میزان قند خون را تا حدودی کنترل کرد. بنابراین منعی برای استفاده از آن وجود نخواهد داشت.

خواص آلوچه خشک در بهبود عملکرد دستگاه گوارش:

خوب است بدانید که آلو خشک منبع خوبی از فیبر محلول و نامحلول است. این محصول همچنین حاوی سوربیتول و اسید کلروژنیک است که ممکن است دفعات مدفوع را افزایش دهد.در ادامه بیشتر در مورد خواص این محصول برای یبوست صحبت خواهیم کرد. خوردن یک یا دو آلو می تواند با افزایش حرکات منظم به حفظ سلامت سیستم گوارشی شما کمک کند.

خواص آلو سیاه خشک برای یبوست:

همانطور که قبلا ذکر شد، آلو سرشار از فیبر است که به جلوگیری از هموروئید ناشی از یبوست کمک می کند. یبوست مزمن یک مشکل رایج در میان سالمندان است و همچنین می تواند یک مشکل دردناک برای نوزادان و افراد در هر سنی باشد. آلو خشک با توجه به مقدار سوربیتول، به عنوان یک ملین عمل می کند و در نتیجه از یبوست طولانی مدت جلوگیری می کند.

معمولا ۶ عدد آلو حاوی ۴ گرم فیبر است که می تواند یک سوم نیاز روزانه بدن را تامین کند. پس اگر از یبوست رنج می برید این محصول را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

طبع آلو خشک چیست؟

در طب سنتی خواص زیادی برای آلو خشک در نظر گرفته شده است. به گفته متخصصان این طب، این محصول دارای طبیعت سرد و مرطوب است و مصرف آن برای افراد با طبع گرم و خشک توصیه می شود. این محصول می تواند در کاهش تشنگی و کاهش گرما موثر باشد. مصرف نوع سیاه نسبت به نوع سرد برای افراد سرد مزاج بهتر است؛ زیرا نوع سیاه آن سردی کمتری دارد و بنابراین اثرات منفی آن کاهش خواهد یافت.

فواید آلو سیاه خشک در بهبود سلامت استخوان:

بر اساس مطالعات بالینی، آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی آلو خشک ممکن است به جلوگیری از تحلیل استخوان و حفظ تراکم و تشکیل استخوان کمک کند.میزان ویتامین K موجود در این محصول از دیگر خواص آن برای استخوان ها می باشد.

برخی از مطالعات مصرف این محصول را با کاهش خطر ابتلا به بیماری های استخوانی مانند پوکی استخوان و استئوپنی که در نتیجه تحلیل استخوان هستند، مرتبط می دانند. علاوه بر این، گفته می شود که آلو می تواند سطح هورمون های خاصی را که در تشکیل استخوان نقش دارند، افزایش دهد.

فواید آلو سیاه خشک برای کم خونی:

آلو بخارا یا آلو سیاه نوعی از خانواده آلو سانان است که در ایران به طور گسترده کشت می شود و به صورت تازه یا خشک استفاده می شود. با توجه به این مسئله، اشاره به فواید آلو سیاه خشک می تواند در افزایش مصرف آن موثر باشد. همانطور که گفته شد این نوع سردتر از نوع زرد نیست و افرادی که سردی معده دارند بهتر است آن را بخورند.

بسیاری از پزشکان این محصول را به افرادی که از کم خونی فقر آهن رنج می برند توصیه می کنند.

فواید آلو سیاه خشک در کنترل تکرر ادرار:

شاید یکی از ناشناخته ترین فواید آلو برای سلامتی تکرر ادرار باشد.شاید شما در مورد مشکل مثانه بیش فعال یاد گرفته باشید. مثانه بیش فعال می تواند ناراحت کننده باشد، اما افزودن فیبر به رژیم غذایی می تواند به کاهش این مشکل کمک کند. این مشکل ممکن است به دلایل مختلفی رخ دهد که ازدحام یکی از این دلایل است. برای کمک به تنظیم روده و رفع حرکات مکرر روده، می توانید مصرف فیبر خود را با استفاده از این محصول افزایش دهید.

فواید آلو سیاه خشک برای کاهش سطح کلسترول:

چربی و کلسترول می توانند در شریان های شما جمع شوند و چیزی به نام پلاک را تشکیل دهند. هنگامی که پلاک در شریان‌های شما ایجاد می‌شود، می‌تواند منجر به تصلب شرایین و باریک شدن شریان‌ها شود. در صورت عدم درمان، این وضعیت می تواند منجر به نارسایی قلبی، سکته مغزی و بیماری قلبی شود. تحقیقات نشان داده است که خواص آلو خشک می تواند به کاهش ابتلا به تصلب شرایین کمک کند، مطالعه ای در این زمینه نشان داده است که آنتی اکسیدان های موجود در این میوه می تواند تاثیر مثبتی در کاهش سطح کلسترول بد خون داشته باشد.

فواید آلو سیاه در پیشگیری خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ:

تشخیص سرطان کولون یا روده بزرگ اغلب دشوار است و اگر تشخیص داده نشود، می تواند عواقب جبران ناپذیری برای فرد داشته باشد.یک رژیم غذایی معمولی می تواند تا حدودی به پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک کند و مطالعات نشان داده اند که افزودن آلو خشک به رژیم غذایی می تواند این خطر را کاهش دهد. در واقع مصرف این محصول می تواند تکثیر باکتری های مفید روده را افزایش داده و از بروز سرطان جلوگیری کند.

بهترین روش مصرف و حفظ خواص آلوچه خشک:

خوشبختانه گنجاندن این محصول خوشمزه در رژیم غذایی بسیار آسان است. این محصول را می توان به صورت خشک یا مرطوب استفاده کرد. همچنین به دلیل فواید آلو سیاه خشک می توان از آن در انواع غذاها مانند سوپ، خورش استفاده کرد و از خواص آن بهره برد. خورشت آلو یکی از غذاهای معروف ایرانیان است که برای رفع نیاز بدن می توان آن را به رژیم غذایی اضافه کرد.

بهترین زمان و میزان استفاده از این محصول:

یکی از مهمترین سوالات مردم در مورد آلو خشک این است که در چه ساعتی از روز و چه مقدار از این محصول باید مصرف شود؟ در پاسخ به این سوال باید گفت که تحقیقات کنونی خوردن پنجاه گرم آلو در روز را که معادل 5 تا 6 آلو است توصیه می کند.در مورد زمان خوردن آلو گفته می شود که خوردن آن قبل از خواب با کاهش فشار خون ارتباط دارد. زیرا تجمع پلاک ها و کلسترول بد را کاهش می دهد و التهاب را در بدن شما محدود می کند.

آیا خوردن آلو سیاه خشک می تواند مضر باشد؟

در پاسخ به این سوال که آیا خوردن آلو خشک مضر است یا خیر، باید گفت که زیاده روی در مصرف هر ماده غذایی می تواند باعث بیماری برای سلامت افراد شود. همچنین در مواردی که پزشک از خوردن چیزی منع می کند، خوردن آن ممکن است برای او خطر ایجاد کند. در مورد این محصول باید گفت که میزان زیاد سوربیتول موجود در آن باعث ایجاد گاز و نفخ می شود. در افراد مبتلا به اسهال، فیبر نامحلول می تواند آن را بدتر کند

خلاصه و نتیجه گیری در مورد خواص آلو سیاه خشک:

آلو سیاه خشک فواید بسیاری برای سلامتی دارد و می تواند هضم غذا را بهبود بخشد و در عین حال مواد مغذی ضروری را تامین کند. در نهایت می توان نتیجه گرفت که خواص آلو خشک برای سلامتی بسیار مفید است و باید برای گنجاندن آن در رژیم غذایی مورد توجه قرار گیرد. این ماده برای کودکان نیز بسیار موثر است و می تواند نقش مهمی در تامین آهن و سایر ویتامین ها در بدن داشته باشد.

خواص آلو سیاه خشک