نکات طلایی در باردهی درختان پسته

برداشت درخت پسته بسیار حساس است، زیرا پسته قبل از برداشت باز می شود و بنابراین نباید به زمین بیفتد. ریزش پسته بر روی خاک باغ پسته قبل از برداشت، خطر آلودگی میکروبی خاک را افزایش می دهد و به محصول آسیب می رساند. پسته مغز بسیار خوش طعم و با ارزشی است و انواع باغ پسته در ایران طرفداران زیادی دارد، اما میوه دهی و برداشت درخت پسته نکات مهمی دارد که هر کشاورز و تولیدکننده ای باید بداند. در ادامه در مورد این نکات صحبت خواهیم کرد.
برداشت درختان پسته، بسته به نوع و منطقه باغ پسته از اواخر تابستان شروع می شود و معمولاً حدود 15 تا 20 روز طول می کشد. برخلاف درختان مرکبات، سیب و سایر درختان میوه، درختان پسته عموماً همزمان برداشت نمی شوند، بنابراین درختان پسته باید در 2 یا 3 مرحله برداشت شوند. برداشت دست اول درخت پسته معمولاً زمانی انجام می شود که 60 تا 70 درصد میوه ها رسیده باشند.

چگونه درخت پسته برداشت می شود؟

برداشت درخت پسته یک فرآیند بسیار فشرده است. زیرا این کار با تکان دادن درختان با وسایل دستی مخصوص انجام می شود. پس از آن برای جداسازی برگها، بذرهای شکسته و سرشاخه ها غربالگری انجام می شود و بلافاصله پس از جداسازی (حداکثر 12-10 ساعت پس از برداشت پسته) در جای خنک پهن می کنند.برای اینکه بهترین محصول ممکن را از پسته بگیرید به شما توصیه می کنیم در زمان تازه بودن پسته آن را از پوست سبز جدا کنید زیرا باقی ماندن پوسته سبز رنگ و خشک شدن آن باعث کاهش کیفیت و قیمت نهایی محصول می شود.
اما در باغ های سازمان یافته پسته در ایالات متحده، برداشت پسته با تراکتورهای بزرگی که به درختان متصل می شوند و شاخه ها را تکان می دهند انجام می شود تا میوه ها به داخل سطل ها بریزند و در جایی که دسته بندی می شوند، می ریزند. سپس میوه با کامیون به کارخانه فرآوری منتقل می شود. در این صورت طی چند ساعت مسیر پسته از درخت تا واحد فرآوری کامل می شود و در نتیجه بهترین محصول پسته به دست مشتری می رسد.

بهره وری درخت پسته چقدر است؟

نهال پسته جوان معمولاً در سال چهارم یا پنجم زندگی خود میوه می دهد. عملکرد درخت پسته در این سن کم معمولاً 1 تا 2 کیلوگرم است. حدود 10 سال طول می کشد تا به طور متوسط 1-2 کیلوگرم پسته خشک در هر درخت پسته تولید شود که معادل 3-6 کیلوگرم پسته پوست کنده است.
در سن 14-12 سالگی که باروری درخت پسته کامل می شود، در هر برداشت پسته حدود 15 کیلوگرم مغز پسته خشک به دست می آید.

نکات طلایی در باردهی درختان پسته