سیب آبی چیست؟

سیب آبی چیست؟!

سیب آبی یا میوه ی زنگوله ای شکل یک درخت برای مناطق سردسیر تا نسبتا گرمسیر است و بخشی از خانواده میرتاسه است.

یکی از ویژگی های بارز این درخت زنگوله شکل بودن آن برای کشت است و معمولاً به خاطر تولید چوب مرغوب و میوه های خوش طعم و رنگارنگ آن کشت می شود. سیب آبی گیاهی بومی مناطق وسیعی مانند مالزی و هند است. امروزه نیز با توسعه و گسترش تکنولوژی در بخش کشاورزی می توانیم این گیاه خوشمزه را در مناطق عزیزمان ایران پرورش دهیم. در این مقاله قصد داریم شما را با شکل و ویژگی های منحصر به فرد نهال سیب آبی آشنا کنیم.

گیاه شناسی سیب آبی :

این درخت می تواند 3 تا 5 متر ارتفاع داشته باشد. تاجی باز و پهن دارد و ساقه آن کمی کج و ناهموار است.

برگ های سیب آبی:

برگ های میوه سیب آبی به صورت متضاد بر روی یک ساقه کوتاه و ضخیم (به طول 5 تا 25 سانتی متر و عرض 2.5 تا 16 سانتی متر) قرار گرفته اند.سطح بالایی برگ سبز روشن و سطح پایینی سبز متمایل به زرد است. دارای بافت چرمی است که پس از کمی فشار دادن معطر و خوشبو می شود. اما در حالت طبیعی معطر نیست.

شکوفه های سیب آبی:

مقدار بسیار کمی بوی معطر دارد که در انتهای خوشه های 3 تا 7 تایی یافت می شود. گل های درخت سیب آبی معمولاً با برگ پوشیده می شوند. این گلبرگ دارای چهار گلبرگ است که ممکن است به رنگ زرد کم رنگ، سفید مایل به زرد یا مایل به صورتی باشد. که دارای کاسه گل چهار قسمتی هستند.

میوه ی سیب آبی:

شکل میوه این درخت سیب زیبا شبیه گلابی است و به همین دلیل به آن زنگوله می گویند. پوست نازک و شفافی دارد که ممکن است به رنگ سفید، قرمز روشن یا قرمز باشد. میوه های زیبای سیب آبی 1.6 تا 2.5 سانتی متر طول، 2.5 تا 4.3 سانتی متر عرض دارند. قسمت گوشتی آن کمی معطر، سفید یا صورتی، ترد یا اسفنجی، خشک یا آبدار و اغلب شیرین است. ممکن است 3 تا 6 دانه کوچک در داخل هر میوه وجود داشته باشد. اما اکثر آنها معمولا یک یا دو بذر دارند و گاهی اوقات بدون بذر هستند.

شرایط پرورش درخت سیب آبی:

باید گفت که سیب آبی مختص مناطق معتدل با بارش فراوان در ارتفاعات کم یا پراکندگی مطلوب در طول سال است. او آب و هوای معتدل می خواهد. در مالزی می توان این محصول را دو بار (یک بار در بهار و بار دیگر در پاییز) برداشت کرد. در اندونزی اولین گلدهی در اول تیر و مرحله دوم گلدهی در شهریور ماه است.

در ماه مرداد و آبان میوه ی سیب آبی رسیده و قابل برداشت است. در صورتی که در ایران در باغات آذربایجان می روید و بعد از 4 سال میوه می دهد. و در اوایل مرداد به رنگ قرمز روشن و در شهریور بنفش و در اواخر مهر به رنگ لاجوردی زیبا تبدیل می شوند.

کاربرد درخت سیب آبی:

درخت سیب آبی بیشتر به دلیل چوب مرغوبی که تولید می کند و میوه های لذیذ و معطر آن استفاده می شود. از چوب آن برای ساخت ابزارهای مورد نیاز استفاده می شود. حتی از پوست آن در طب سنتی استفاده می شود. برگ های درخت سیب آبی خوراکی است و برای بیماری گال استفاده می شود.میوه های درخت سیب آبی طعمی شیرین و طعم ملایمی دارند، درست مانند طعم سیب. بافت درونی آن ترد و آبکی است مانند هندوانه ای که از میوه های آن برای تهیه سالاد استفاده می شود.

معمولاً رشد و تکثیر نهال سیب آبی به چند روش انجام می شود، اول خوابانيدن هوايي و پيوندي روي درختان سيب ديگري مانند درخت سيب جاوا که از طريق كشت بذر انجام مي شود.

سیب آبی چیست؟