خواص گردو سیاه

خواص گردو سیاه چیست؟

شناخت ویژگی ها و خواص مواد غذایی مختلف و گنجاندن غذاهای سالم و مغذی در رژیم غذایی تاثیر زیادی در سلامت بدن دارد. گردو سیاه، یکی از بهترین و منحصر به فرد ترین میوه ها یا آجیل است که اکنون در سراسر جهان شناخته شده است. اما باید بدانید که گردوها انواع مختلفی دارد. گردو سیاه یکی از انواعی است که ویژگی های منحصر به فردی دارد. با رویال نهال همراه باشید تا شما را با خواص گردو سیاه آشنا کنیم.

درباره ی گردو سیاه بیشتر بدانید:

قبل از توضیح خواص گردو سیاه، بهتر است این نوع گردو ها را به شما معرفی کنیم. گردو سیاه که نام انگلیسی آن Black Walnut و نام علمی آن Juglans Nigra است یکی از گونه های بومی آمریکاست. درخت آن درختی پرمحصول است که از سال پنجم به بعد شروع به میوه دادن می کند و از سال بیستم میزان تولید میوه به اوج خود می رسد. این درخت بیش از 100 سال عمر اقتصادی دارد و ارتفاع آن در حالت بالغ به بیش از 30 متر می رسد. این درخت دارای چوب قهوه ای مرغوب است که کاربردهای زیادی در صنعت نجاری دارد. بنابراین هدف از پرورش نهال گردو سیاه استفاده از میوه و چوب آن است.

ویژگی های ظاهری گردوی سیاه:

گردو سیاه نسبتا کوچکتر از سایر گونه های گردو است. پوست چوبی آن قهوه ای تیره با شیارهای زیاد است. پوسته آن سخت است و از انواع پوست کاغذی محسوب نمی شود. مغز آن مرغوب بوده و برخلاف نامش مانند گونه های دیگر قهوه ای روشن و نیمه شفاف است. اما طعم بی نظیری دارد.

نکته مهم: گردو سیاه را با گردویی که مغز آن سیاه شده است اشتباه نگیرید. این گردو یکی از انواعی است که به دلیل پوست و درخت تیره رنگش این نام را به خود گرفته است.

برخی از خواص شگفت انگیز گردو سیاه:

گردو سیاه را می توان به صورت تازه استفاده کرد. یا آنها را خشک کرده و به عنوان یک آجیل خوشمزه در تمام طول سال میل کنید. از این خشکبار در بسیاری از غذاها و دسرها نیز استفاده می شود. در هر صورت از خواص بی نظیر آن بهره مند خواهید شد. گردو سیاه دارای خواص زیادی است، از جمله موارد زیر:

خواص گردو سیاه بر عملکرد دستگاه گوارش:

یکی از مهمترین ویژگی های گردو سیاه این است که حاوی مقدار زیادی فیبر است. فیبر موجود در آن هضم غذا را در معده آسان می کند.همچنین حرکات روده را تسریع می کند. بنابراین به سم زدایی دستگاه گوارش و درمان انواع ناراحتی های روده و معده از جمله یبوست و انگل کمک زیادی می کند.

خواص گردو سیاه در کنترل وزن:

گنجاندن مغز گردو سیاه در رژیم غذایی می تواند به تنظیم وزن کمک کند. اگر می خواهید وزن کم کنید، روزانه چند عدد گردو بخورید. همانطور که گفتیم این مغز در کار دستگاه گوارش و سرعت هضم غذا بسیار موثر است. این یک عامل مهم در کنترل وزن است. یکی دیگر از خواص گردو سیاه این است که اشتهای شما را تا حد زیادی کاهش می دهد. دلیل این امر کالری زیاد و چربی های امگا 3 موجود در آن است که نیازهای بدن شما را تامین می کند و میل به شیرینی جات و غذاهای چرب را کاهش می دهد. همچنین چربی های موجود در گردو برای از بین بردن چربی های بدی که در پهلوها و اطراف شکم جمع می شوند بسیار موثر است.

خواص گردو سیاه در زیبایی پوست:

روغن گردو یک ضد التهاب قوی برای پوست شما است و می تواند سیاهی دور چشم، کبودی و درماتیت را از بین ببرد. ویتامین E یکی دیگر از خواص گردو سیاه است که می تواند در نتیجه پوست شما را جوان کند. همانطور که می دانید استرس یکی از عوامل آسیب های پوستی است. گردو حاوی ویتامین B است. این ویتامین ها به کاهش استرس و در نتیجه کاهش چین و چروک پوست کمک می کنند.

گردو سیاه و خواص ضد سرطانی:

گردو سیاه به دلیل وجود آنتی اکسیدان های فراوان در ترکیب آن، رادیکال های آزاد را خنثی می کند. این امر در جلوگیری از تشکیل تومورها و سرطان تاثیر بسزایی دارد.

بهبود عملکرد قلب و عروق یکی دیگر از خواص گردو سیاه:

گردو سیاه حاوی چربی های اشباع نشده است. همچنین حاوی ویتامین های B و E، مواد معدنی مختلف مانند فیبر، منیزیم، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها می باشد. این ترکیبات از تجمع چربی های اشباع شده در رگ ها جلوگیری کرده و فشار خون را تنظیم می کنند. پس از انجام تحقیقات و آزمایشات فراوان، محققان دریافتند افرادی که این مغز پر خاصیت را در رژیم غذایی خود قرار می دهند از بیماری های قلبی و عروقی در امان هستند.

پیشگیری از بیماری های قارچی و ویروسی با گردو سیاه:

گردو سیاه حاوی ترکیبات ضد قارچی و ضد ویروسی است. می تواند از بروز بیماری های قارچی و عفونی که در اثر این دو عامل بیماری زا ایجا می شوند جلوگیری کند. همچنین در درمان این بیماری ها نیز می تواند مؤثر باشد.

نهال گردو را با بهترین قیمت فروش از رویال نهال تهیه کنید برای خرید نهال گردو با کارشناسان نهالستان در تماس باشید

خواص گردو سیاه