خواص ازگیل

خواص ازگیل:

ازگیل یکی از میوه های کمیاب و منحصر به فرد در جهان است که در ایران به وفور یافت می شود. به دلیل خواص و جذابیت این میوه در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این میوه توجه بسیاری از مردم ایران را به خود جلب می کند.

ازگیل از خانواده ی گل سرخیان است و رشد آن از پاییز شروع می شود. معمولاً به صورت خام، پوسیده شده و قبل از خوردن تخمیر می شود. این درخت میوه در استان های گیلان و مازندران به وفور یافت می شود.

جالب است بدانید که در گیلان به این میوه کونوس و در مازندران به آن کندس می گویند. اما در بیشتر نقاط ایران به این میوه ازگیل می گویند. با خواندن این مقاله با خواص ازگیل و فواید شگفت انگیز آن بیشتر آشنا می شوید.

مقدمه ای بر منشا ازگیل

ازگیل، مانند سیب، گلابی و به، یک میوه ی دانه دار محسوب می شوند. اصل این میوه به جنوب غربی آسیا و ایران برمی گردد. با این حال، سپس ابتدا به یونان و ایتالیا و سپس به کل اروپا معرفی شد. برای یافتن ردپایی از این میوه حتی در داستان معروف رومئو و ژولیت شکسپیر دیده می شود.همانطور که قبلاً گفتیم این میوه را در پاییز به صورت خام چیده و زمانی که خیلی رسیده است مصرف می شود. هرچه بگوییم، در مورد خواص های ازگیل کم گفته ایم.

از طرف دیگر، این میوۀ قهوه ای رنگ یک سری مواد مغذی دیگر مانند کاروتن، ویتامین C و ویتامین B کمپلکس نیز دارد. کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیم، سدیم و فسفر که جای خود را دارند. با این حال، فواید ازگیل، تنها به برخورداری از این مواد محدود نمی شود. در ادامه بیشتر متوجه منظور ما خواهید شد.

ارزش تغذیه ای ازگیل:

این میوه منبع غنی از مواد مغذی و مواد مفید است. علاوه بر این، در ترکیب آن مقدار زیادی اسید آمینه، اسیدهای آلی، قند و پکتین وجود دارد. ترکیب تمام این مواد میوه ای شیرین اما ترش به نام ازگیل تولید می کند.

از طرفی این میوه قرمز دارای مواد مغذی دیگری مانند کاروتن، ویتامین C و ویتامین B کمپلکس است. کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیم، سدیم و فسفر جایگاه خود را دارند. با این حال، مزایای ازگیل به داشتن این مواد محدود نمی شود. در ادامه بهتر متوجه منظور ما خواهید شد.

اثرات مثبت خواص ازگیل بر سلامتی:

به طور کلی مصرف ازگیل می تواند به درمان عوارض و بیماری های مختلف کمک کند. اگر بخواهیم بیشتر توضیح دهیم، می‌توان گفت که مصرف زیاد این میوه می‌تواند به درمان تمام بیماری‌ها و التهاب‌های روده، نامنظمی‌های قاعدگی، اسهال، نفخ، خونریزی‌های داخلی و فشارهای عصبی کمک کند.با این حال، این داروی طبیعی کوچک توانایی بیشتری برای بهبود سلامت بدن دارد. در ادامه با سایر خواص ازگیل برای سلامتی آشنا خواهید شد.

ازگیل و خواص آنتی اکسیدانی:

ازگیل منبع طبیعی پلی فنولیک ها به ویژه اسیدهای فنولیک است. از این نظر، این گروه از اسیدها دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند. از طرفی علاوه بر خود این میوه، پوست درخت و برگ های آن حاوی مقدار زیادی فلاونوئیدهای گیاهی و پلی فنل ها است.

در نتیجه، خوردن غذاهای غنی از پلی فنل ها خطر ابتلا به برخی بیماری ها مانند تصلب شرایین و دیابت را کاهش می دهد. با این حال، ویژگی های ازگیل به همین جا ختم نمی شود.

خواص ازگیل به عنوان ضد التهابی و ضد باکتریایی:

اسید گالیک یک نوع پلی فنل است که بالاترین نسبت را در عصاره های این میوۀ لذیذ دارد. از این لحاظ، این اسید با برخورداری از خواص ضد التهابی می تواند به کاهش ذخیره سازی چربی در بدن افراد چاق کمک کند.

علاوه بر این، این اسید خواص ضد باکتریایی نیز دارد. بر این اساس، این موضوع می تواند به معنای کاربرد احتمالی ازگیل در صنعت نگهداری مواد غذایی نیز باشد.

خواص ازگیل در تقویت سیستم ایمنی بدن:

خواص ازگیل؛ برای سیستم ایمنی بدن چشمگیر است. به طوری که کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، و دیگر مواد معدنی موجود در میوۀ ازگیل می توانند تا حد زیادی وضعیت کلی ایمنی بدن را تقویت کنند. از این مهمتر، این میوۀ لذیذ به دلیل اینکه از ویتامین C سرشار است، می تواند به درمان بیماری اسکوربوت یا کمبود ویتامین C کمک کند.

از طرفی خوردن این میوه در پاییز و زمستان برای درمان سرماخوردگی مفید است. بعلاوه دانه های رسیده به دفع خلط از ریه ها کمک می کند. ازگیل علاوه بر این، به تسکین سرفه های مداوم و کاهش تنگی نفس کمک می کند. به طور کلی این میوه برای آسم برونش مفید است.

خواص ازگیل با پکتین:

پکتین به عنوان منبع خوبی از فیبر غذایی، از دیواره های سلولی گیاهان به دست می آید. میوه های ازگیل به دلیل وجود سطوح بالای پکتین می توانند سطح کلسترول را کاهش دهند. علاوه بر این، می تواند از یبوست جلوگیری کرده و به تحریک عملکرد روده و اثرات ضد التهابی کمک کند.

علاوه بر این، میوۀ رسیدۀ آن برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی دارای فواید زیادی است. خواص ازگیل؛ و فواید بی شمار آن به قلب نیز می رسد. در این راستا، این میوه با بهبود عملکرد قلب، باعث کاهش فشار خون می شود و به تمیز شدن رگ های خونی کمک زیادی می کند.

خواص ازگیل در درمان دیابت:

همانطور که اشاره کردیم ازگیل دارای مقادیری از پلی فنل و به خصوص اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها است که به عنوان مهارکنندۀ آلفا گلوکوزیداز و آلفا آمیلاز در متابولیسم کربوهیدرات شناخته می شوند. در نتیجه، این موضوع می تواند در فرمولاسیون داروها و مواد غذایی دارای خاصیت دارویی مهم برای درمان دیابت مفید باشد.

به طور کلی خواص ازگیل، می تواند تاثیر بسیار مثبتی در پیشگیری یا بهبود دیابت داشته باشد. دلیل این موضوع این است که این میوه سطح گلوکز خون را کاهش می دهد.

خواص ازگیل در پیشگیری از آلزایمر:

طبق مطالعات انجام شده بر روی موش ها، وجود سطوح بالای فلاونوئیدها در ازگیل ممکن است نقش موثری در جلوگیری از آسیب عصبی و از دست دادن حافظه داشته باشد. از این نظر، می توان تحقیقات دقیقی در مورد خواص ازگیل به عنوان یک گزینه درمانی احتمالی برای بیماری های عصبی مشابه در انسان انجام داد.

خواص ازگیل و ویتامین A:

به طور کلی ویتامین A در ازگیل فراوان است. به عبارت دیگر در هر 100 گرم ازگیل 1.5 میلی گرم ویتامین A وجود دارد. برای اینکه دید بهتری داشته باشید، باید بگوییم که هویج در هر 100 گرم 0.9 میلی گرم ویتامین A دارد. این نشان دهنده برتری ازگیل نسبت به هویج از این نظر است.

خواص ازگیل برای مراقبت از بینایی:

خاصیت ازگیل؛ چشم ها را نیز بی نصیب نمی گذارد. به طوری که این میوۀ منحصر به فرد مقادیر زیادی بتاکاروتن دارد که از بیماری های فرسایندۀ بینایی جلوگیری می کند یا آن ها را به تاخیر می اندازد. جالب است بدانید از تجزیۀ یک مولکول بتاکاروتن دو مولکول ویتامین A به دست می آید که فواید زیادی برای بینایی دارد.

از این مهمتر، وجود ویتامین A برای شکل گیری رودوپسین نیز لازم است و همۀ ما به لطف این پروتئین رنگی حیاتی می توانیم همه چیز را ببینیم.

خواص ازگیل و ویتامین های گروه B:

ویتامین های گروه B در آب به صورت محلول هستند که باید هر روز از خارج بدن دریافت شوند. اساساً تمام این ویتامین ها به نوعی در متابولیسم سلولی شرکت می کنند. از این لحاظ، ازگیل دارای تیامین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، نیکوتین و اسید فولیک نیز است.

علاوه بر این، این میوه از مقادیر زیادی پتاسیم نیز برخوردار است. در این راستا، پتاسیم به انقباض ماهیچه ها اعم از قلب و همچنین انتقال تکانه های عصبی کمک می کند. علاوه بر این، تعادل اسید را نیز کنترل می کند. تمامی موارد ذکر شده به خواص ازگیل، و مزایای سودمند آن را نشان می دهد.

خواص ازگیل و بهبود عملکرد ریه:

به طور کلی، ازگیل یک میوه ادرارآور است که عملکرد کلیه را بهبود می بخشد. بنابراین با حذف مایعات اضافی که در بدن ذخیره شده است، کمک زیادی به جلوگیری یا بهبود حفظ مایعات می کند.

اما خواص ازگیل برای کلیه ها بیشتر از این حرفاست، زیرا این میوه باعث می شود نمک، شن یا سنگ از کلیه ها دفع شود. بنابراین، از این رو، می تواند برای جلوگیری یا بهبود تشکیل شن در کلیه ها و عفونت های تاثیرگذار روی سیستم ادراری مفید باشد.

خواص ازگیل در محافظت از کبد:

یکی از مزایای ازگیل این است که به مراقبت از کبد و بهبود عملکرد آن کمک می کند. مهمتر از همه، برای افراد مبتلا به بیماری کبد نیز مفید است.

بنابراین مصرف آن در صورت آسیب شناسی این اندام به ویژه برای کبد چرب توصیه می شود. ازگیل همچنین به بهبود عملکرد محتوا کمک می کند. علاوه بر این، باعث از بین بردن کلسترول خطرناک می شود.

خواص ازگیل در کنترل وزن:

در اینجا باید به فواید ازگیل در کمک به کنترل وزن اشاره کنیم. به طور کلی این میوه شیرین و آبدار کالری کمی دارد. با این حال، سرشار از فیبر و پتاسیم است.از این نظر پس از خوردن این میوه برای مدت طولانی احساس سیری خواهید کرد.

در نتیجه، خوردن ازگیل می تواند برای افراد دارای اضافه وزن و چاق که می خواهند وزن کم کنند، مفید باشد.

خواص ازگیل برای دستگاه گوارش:

ازگیل از زمان گذشته به عنوان یک میوه محبوب شناخته شده است. بنابراین در گذشته از آن به عنوان دارو استفاده می کرد. از آنجایی که فواید مختلفی دارد، برای درمان دستگاه گوارش استفاده می شود.

در این راستا مصرف این میوه که بر سیستم گوارشی تأثیر می گذارد، به ویژه برای افرادی که مبتلا به ورم معده، بیماری قلبی، دیر هضم و سنگین و یا حتی زخم معده هستند، توصیه می شود. از این رو این میوه برای افراد دارای معده حساس میوه بسیار خوبی به حساب می آید.

از طرفی مصرف ازگیل می تواند به درمان اسهال کمک کند. از این نظر ازگیل نرسیده و سبز رنگ برای بهبود اسهال مناسب است. با این حال، انواع رسیده و پخته برای درمان یبوست مزمن، کولیت روده، ورم و آماس توصیه می شود.

خواص ازگیل در افزایش طول عمر:

همانطور که گفتیم ازگیل خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. بنابراین می تواند در به تاخیر انداختن پیری سلول ها و بافت ها و مبارزه با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد مفید باشد. از سوی دیگر، آنتی اکسیدان ها به عنوان عناصر کلیدی برای جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و فرسایشی در نظر گرفته می شوند.

خواص ازگیل برای پوست و مو:

از دیگر فواید ازگیل می توان به اثرات مثبت آن بر سلامت پوست و مو اشاره کرد. در این راستا به دلیل وجود ویتامین های C و A، این میوه در صورت گنجاندن در رژیم غذایی می تواند به بهبود ظاهر پوست و موهای شما کمک کند.

خواص ازگیل برای بهبود نقرس:

همانطور که گفتیم مصرف ازگیل به تشکیل ادرار کمک می کند. در این راستا مایعات زائد تولید شده در بدن و اسید اوریک انباشته شده از طریق ادرار دفع می شوند. به همین دلیل خوردن این میوه مخصوصا برای مبتلایان به نقرس یا اسید اوریک بالا مفید است.

خواص ازگیل و برگ های آن:

برگ های گرانبهای ازگیل حاوی ماده ای طبیعی به نام آمیگدولین هستند. بنابراین از طریق این ماده، بدن مواد مضر مانند سموم و فلزات سنگین را دفع می کند.علاوه بر این، پکتین موجود در خاصیت ازگیل می تواند کمک زیادی به حذف رادیونوکلئیدها کند. در واقع، فیتونسیدهای موجود در برگ‌های ازگیل به تولید آنتی‌بادی‌ها کمک زیادی می‌کنند و بدن خود را بهبود می‌بخشد.

چای برگ ازگیل:

به طور کلی، چای برگ در کشورهایی مانند ژاپن و چین به دلیل خواص ضد ویروسی آن بسیار محبوب است. در نتیجه به درمان سرفه و به طور کلی آنژین کمک می کند. در این راستا طرز تهیه چای با استفاده از برگ های ازگیل ساده است.

کافی است برگ های این میوه را در آب جوش بریزید و بگذارید مدت کوتاهی بجوشد. همچنین اگر در خانه عسل دارید، می توانید مقداری هم به این چای اضافه کنید.

بنابراین، خواص ازگیل و چای آن را دست کم نگیرید. اگر یک درخت ازگیل در حیاط یا نزدیک خود دارید، خوش شانس هستید. زیرا می توانید برگ های این درخت را خشک کرده و در فصل زمستان برای درمان سرماخوردگی استفاده کنید.

علاوه بر این، می توانید برگ های ازگیل را با مواد دیگری مانند نعناع، ریشه زنجبیل، ریحان، ریشه شیرین بیان و برگ تمشک درست کنید.

نتیجه گیری خواص ازگیل:

علاوه بر این، چای تهیه شده از برگ های ازگیل می تواند به پاکسازی خون از قند و کلسترول کمک کند. برگ های میوه ازگیل همچنین حفظ مواد معدنی را بهبود می بخشد. توجه داشته باشید که این مرحله در فصل تابستان بسیار مهم است.

چای برگ ازگیل همچنین التهاب را کاهش می دهد. اکنون که از فواید ازگیل و فواید آن برای سلامتی بدن مطلع شدید، بهتر است این میوه در سبد غذایی گنجانده شود.

خواص ازگیل