بادام ستار بابایی

بادام ستار بابایی (افغانی) چیست؟

بادام بومی ایران و کشورهای اطراف آن است، اما اغلب در جاهای دیگر کشت می شود. بادام ستاربابایی که در افغانستان نیز می روید، نامی است که به دانه های خوراکی و پر مصرف این درخت داده اند. میوه بادام ستار بابایی میوه ای خوش طعم است که دارای پوسته بیرونی و پوسته سخت حاوی دانه است. بادام به طور کلی به صورت پوسته پوسته یا بدون چربی فروخته می شود. بادام خالی شده بادامهای پوسته پوسته شده ای هستند که با آب داغ خیس کرده اند تا مغز آن نرم شود، سپس آن را خارج کرده تا مغز سفید (جوانه سفید) به دست آید.

فواید بادام ستار بابایی (افغانی):

چندین فواید سلامتی مرتبط با انواع بادام از جمله بادام ستار بابایی وجود دارد.

کاهش خطر ابتلا به سرطان با بادام ستار بابایی:

یک مطالعه در سال 2015 به بررسی مصرف بادام و خطر ابتلا به سرطان پرداخت.

این محققان در مقایسه با افرادی که مقادیر زیادی از بادام ، گردو و مغز بادام را مصرف کرده اند ، خطر ابتلا به سرطان سینه را دو تا سه برابر کمتر نسبت به کسانی که بادام مصرف نمی کرده اند، تشخیص داده شد. آنها به این نتیجه رسیدند که هر نوع بادام، گردو و مغز بادام از سرطان سینه محافظت می کنند.

کاهش بیماری های قلبی با خوردن بادام افغانی (ستار بابایی):

بادام ستاربابایی همراه با سایر مغزها و آجیل ها ممکن است به بهبود لیپیدها یا چربی خون کمک کند. می تواند برای قلب مفید باشد.

در مطالعه ای در سال 2014، دانشمندان دریافتند که بادام به میزان قابل توجهی میزان آنتی اکسیدان ها را در رگ های خونی افزایش می دهد، فشار خون را کاهش می دهد و جریان خون را بهبود می بخشد. شرکت کنندگان در این مطالعه مردان سالم 20 تا 70 ساله بودند که به مدت 4 هفته روزانه 50 گرم بادام مصرف کردند.

محققان معتقدند که این ممکن است به این دلیل باشد:

ویتامین E، چربی های سالم و فیبر به شما کمک می کند احساس سیری کنید

اثر آنتی اکسیدانی فلاونوئیدها:

برای به دست آوردن این فواید مصرف روزانه چند عدد بادام و حتی بادام ستار بابایی را روزانه توصیه می کنند.

جذب و دریافت ویتامین E با استفاده از بادام افغانی (ستار بابایی):

بادام ستار بابایی (بادام افغانی) سرشار از ویتامین E است. ویتامین E حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند توکوفرول است. یک اونس (28.4 گرم) بادام، 7.27 میلی گرم (میلی گرم) ویتامین E را تامین می کند که حدود نیمی از نیاز روزانه یک فرد است.ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب اکسیداتیو در بدن کمک می کنند. این آسیب زمانی رخ می دهد که رادیکال های آزاد بیش از حد در بدن انباشته شوند.

رادیکال های آزاد نتیجه فرآیندهای طبیعی بدن و استرس های محیطی هستند. بدن می تواند از شر بسیاری از آنها خلاص شود، اما آنتی اکسیدان های موجود در غذا به خلاص شدن از شر آنها نیز کمک می کند. رادیکال های آزاد بیش از حد می تواند باعث استرس اکسیداتیو و آسیب سلولی شود که می تواند باعث بیماری های مختلف و مشکلات سلامتی شود.

دانشمندان همچنین سطوح بالاتر ویتامین E را با خطر کمتر زوال عقل یا بیماری فراموشی مرتبط دانسته اند. یک بررسی در سال 2016 نشان داد که آنتی اکسیدان موجود در ویتامین E، آلفا توکوفرول، ممکن است در کاهش خطر ابتلا به سرطان نقش داشته باشد. با این حال، مطالعات بیشتری برای تأیید این موضوع مورد نیاز است زیرا یافته‌ها معمولاً متناقض هستند. اما به طور کلی بادام ستار بابایی حاوی مقدار زیادی ویتامین E است.

سخن پایانی در مورد درخت بادام ستار بابایی (بادام افغانی) :

خوردن بادام از هر نوعی که باشد بسیار مهم است و بادام ستار بابایی (بادام افغانی) نیز ویتامین های زیادی دارد.

بادام ستار بابایی