آشنایی با خواص گردو

گردوها، چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی را برای بدن تامین می کنند و این تازه آغاز راه بهبود سلامتی است. دانشمندان و متخصصان سلامت مدت‌هاست که تلاش می‌کنند تا درباره فواید خوردن گردو اطلاعات بیشتری کسب کنند.

تعجب خواهید کرد اگر بدانید که گردو از دوران ماقبل تاریخ وجود داشته است و یکی از اولین انواع گیاهان کشت شده شناخته شده برای بشر است. خوردن گردو فواید زیادی برای سلامت مغز، پوست و مو دارد. برای اطلاعات بیشتر در مورد فواید گردو، ادامه مطلب را بخوانید تا بدانید گردو برای چه چیزی مفید است؟

ارزش غذایی مغز گردو چقدر است؟

گردو در بین همه ی آجیل ها، منحصر به فرد است. زیرا انبار آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول ها، کاروتنوئیدها، ویتامین E و غیره است که از التهاب جلوگیری کرده و برای بدن ایمنی ایجاد می کند.

گردو منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا 3 مانند اسید لینولئیک، اسید آلفا لینولنیک (ALA) و اسید آراشیدونیک است. علاوه بر این مواد مغذی ارزشمند، سرشار از ویتامین B کمپلکس، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، روی، منگنز، مس و ... می باشد.طبق تحقیقات، رژیم غذایی حاوی 100 گرم گردو حاوی موارد زیر است:

انرژی: 654 کیلو کالری / پروتئین: 15.23 گرم / چربی: 65.21 گرم / کربوهیدرات: 13.71 گرم / شکر: 2.61 گرم / فیبر غذایی: 6.7 گرم / ویتامین C: 1.3 میلی گرم / آهن: 2.91 میلی گرم / پتاسیم: 441 میلی گرم / منیزیم: 158 میلی گرم / کلسیم: 98 میلی گرم

فواید خوردن گردو برای سلامتی:

به گزارش یک مقاله، گردو چه فوایدی دارد؟ از متخصص تغذیه (کری گلاسمن) خوردن چند گردو در روز می تواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد. گردو تنها دانه ای است که حاوی ALA(آلفا لینولنیک اسید) است که به تقویت قلب و کاهش فشار خون کمک می کند. گردو برای بهبود عملکرد شناختی و حافظه شناخته شده است.

داشتن رژیم غذایی سرشار از گردو با کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل مرتبط است. برخی از فواید سلامتی گردو عبارتند از:

سرشار از آنتی اکسیدان:

مغز گردو یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدان است که به مبارزه با آسیب اکسیداتیو در بدن انسان کمک می کند، از جمله آسیب ناشی از کلسترول بد LDL که باعث تصلب شرایین یا آترواسکلوز می شود.

منبع گیاهی امگا 3:

گردو یکی از بهترین منابع چربی های گیاهی امگا 3 است که به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند.

التهاب را کاهش می دهد:

برخی از بیماری ها مانند بیماری قلبی، دیابت نوع 2، بیماری آلزایمر و سرطان در اثر التهاب ناشی از استرس اکسیداتیو ایجاد می شوند. در گیاه گردو ترکیبی از گیاهان و مواد مغذی وجود دارد که باعث کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های ذکر شده در بالا می شود.

برای سلامت روده مفید است:

فواید گردو نه تنها برای بدن مفید است، بلکه برای باکتری های مفیدی که در روده زندگی می کنند نیز مفید است. این به سلامت روده شما کمک می کند و ممکن است خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهد.

خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد:

پلی فنول های موجود در مغز گردو می تواند خطر ابتلا به برخی سرطان ها از جمله سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

پشتیبانی از کنترل وزن:

اگرچه گردو کالری بالایی دارد، اما بدن تمام کالری موجود در آن را جذب نمی کند. علاوه بر این، به شما کمک می کند اشتها و گرسنگی را کنترل کنید.

به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند:

گردو علاوه بر کنترل وزن، تأثیر مستقیمی در کاهش و کنترل قند خون دارد و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.

موثر در کاهش فشار خون:

فشار خون بالا یک عامل خطر اصلی برای بیماری های قلبی عروقی است. غذاهای حاوی 28 گرم آجیل از جمله گردو برای کنترل فشار خون و کاهش بیماری های قلبی مفید است.

کمک به سلامت در دوران پیری:

با افزایش سن، فعالیت بدنی خوب برای حفظ تحرک و استقلال شما ضروری است. بنابراین، با افزایش سن، لازم است غذاهایی را انتخاب کنید که به حفظ عملکردهای بدن کمک می کند، مانند پیاده روی، توانایی‌های مراقبت از خود کمک بیشتری کند. با گنجاندن گردو در رژیم غذایی روزانه خود می توانید این توانایی بدنی را افزایش دهید.

از عملکرد مغز پشتیبانی می کند:

مغز گردو حاوی مواد مغذی است که به محافظت از مغز در برابر التهاب مضر کمک می کند و به عملکرد مغز با افزایش سن کمک می کند.

افزایش باروری مردان:

مصرف منظم گردو ممکن است به مقابله با اثرات منفی بالقوه عادات غذایی ضعیف بر سلامت اسپرم کمک کند.

باعث سلامت پوست و مو می شود:

از دیگر خواص گردو آنتی اکسیدان های زیاد و اسیدهای چرب امگا 3 است. این فواید ایمنی خوبی در برابر رادیکال های آزاد ایجاد می کند. روغن های طبیعی گردو رطوبت را حفظ کرده و سم زدایی می کنند و مو و پوست را سالم می کنند.

فواید گردو در دوران بارداری:

اغلب به زنان باردار توصیه می شود که از غذاهای حاوی گردو استفاده کنند زیرا مواد مغذی موجود در آجیل از مادر و جنین محافظت می کند.علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا 3 موجود در گردو به رشد سلول های مغزی در جنین کمک می کند.

گردو برای نوزادان و کودکان:

آجیل حاوی مواد مغذی ارزشمندی است که می تواند رشد کودک شما را تقویت کند. آنها منبع غنی ویتامین E، آهن، کلسیم، چربی های تک غیراشباع و اسیدهای چرب امگا 3 هستند که بخش بزرگی از نیاز روزانه کودک شما را برآورده می کند.

بنابراین، مزایای گردو از ارتقای سلامت روان تا نرم نگه داشتن پوست و محافظت در برابر بیماری ها را شامل می شود. غذاهای حاوی گردو می توانند فواید زیادی برای کودک شما داشته باشند.

اگر می خواهید خواص گردو را به رژیم غذایی کودک خود اضافه کنید، آنها را با میوه ها و سبزیجات مغذی مخلوط کنید تا پوره و اسموتی درست کنید. همچنین می توانید پودر گردو را با غلات برای یک وعده غذایی پر انرژی مخلوط کنید.

اغلب، تمام مواد مغذی مورد نیاز ما از غذاهای فانتزی و بسته بندی شده و مکمل ها به راحتی در میوه ها، سبزیجات و آجیل های ساده و سالم موجود در آشپزخانه ما یافت می شود. بنابراین، به جای اینکه دفعه بعد به سراغ یک میان وعده بروید، مقداری گردو به فرزندتان بدهید.

استفاده از مغز گردو:

تا اینجا ما کمی در مورد اینکه گردو برای چه چیزی خوب است فهمیدیم، اکنون می خواهیم بدانیم چگونه از آن استفاده کنیم.

خشک یا بو داده:

گردو به عنوان میان وعده به تنهایی یا مخلوط با سایر آجیل ها و میوه های خشک مصرف می شود. با این حال، آجیل های بسته بندی شده اغلب سرشار از سدیم هستند و جایگزین های بدون نمک سالم تر در نظر گرفته می شوند.

بخور و جوشانده:

برگ و دانه درخت گردو قابل دم کردن است. این دم کرده گرم برای محافظت از قلب بهترین است.

داروها و مکمل ها:

برگ ها و دانه های گردو قابل دم کردن است. چند قطره از این داروها به کاهش کلسترول کمک می کند.

عصاره مایع گردو:

عصاره گردو یک داروی قوی است که می تواند به صورت موضعی برای کاهش خطر بیماری یا مصرف خوراکی برای ارتقای سلامت قلب استفاده شود. همچنین می توان از آن به عنوان یک مکمل غذایی طبیعی استفاده کرد.

روغن:

روغن گردو، اغلب در ماساژ درمانی استفاده می شود، دارای خواص ضد میکروبی قوی است و می تواند برای مبارزه با عفونت ها در صورت استفاده خارجی استفاده شود.

کپسول:

یک راه خوب برای به دست آوردن خواص کاهش دهنده کلسترول، مصرف کپسول های گردو است که در دوزهای مناسب و ثابت وجود دارد.

استفاده از روغن گردو:

آیا پوست شما در برابر نور خورشید و آلودگی خشک و کدر است؟ سعی کنید روغن گردو را روی پوست و موهای خود ماساژ دهید و تفاوت را ببینید.

این روزها، قرار گرفتن مداوم در معرض مواد مضر و شرایط آب و هوایی سخت می تواند پوست و موی ما را خراب کند. همانطور که خوردن گردو بدن ما را سم زدایی می کند، روغن گردو نیز می تواند همین کار را انجام دهد.

علاوه بر ریختن کمی روغن گردو بر روی انواع سالاد و سبزیجات سرخ شده، می توان از این روغن گرانبها برای پوست و مو نیز استفاده کرد تا نتایج شگفت انگیزی از خود نشان دهد. خواص آنتی اکسیدانی روغن اثرات استرس اکسیداتیو بر بدن ما را معکوس می کند و از پیری زودرس پوست و مو جلوگیری می کند.

از خواص روغن گردو می توان به عنوان روغن ماساژ صورت و بدن در کنار سایر اسانس ها استفاده کرد. ویتامین E موجود در روغن گردو پوست را شاداب و جوان می کند. روغن گردو همچنین از التهاب جلوگیری می کند و خاصیت ضد قارچی دارد.بنابراین یکی از فواید روغن گردو برای پوست، درمان عفونت های قارچی است.

خلاصه ای از خواص گردو:

در نهایت هنگام پرسیدن سوال گردو چه کاربردی دارد؟ باید بدانیم که گردو یک آجیل بسیار مغذی است که فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به سایر آجیل ها دارد و در کمال تعجب حاوی چربی های سالم امگا 3 است.

این پروفایل غنی از مواد مغذی به مزایای سلامتی مرتبط با گردو کمک می کند. مانند کاهش التهاب و بهبود خطر بیماری قلبی. دانشمندان هنوز در مورد گردو چیزهای زیادی کشف می کنند. به عنوان مثال، فیبر گردو و ترکیبات گیاهی، مانند پلی فنول ها، ممکن است با میکروبیوتای روده شما تعامل داشته و به سلامت کلی شما کمک کند.

نهال گردو را با بهترین قیمت فروش از رویال نهال تهیه کنید برای خرید نهال گردو با کارشناسان نهالستان در تماس باشید

آشنایی با خواص گردو